Segurança Alimentar

Nem por isso a Agência de Vigilância Sanitária é menos rígida na hora de inspecionar os locais exigindo higiene em todos os processos de recepção, armazenagem e manipulação dos alimentos.

Exigência semelhante também já começa a ser observada entre os clientes. De acordo com o Departamento Econômico da Associação Brasileira das Indústrias Alimentícias (ABIA), a expectativa é que até 2012 o gasto dos consumidores com o mercado Food Services seja entre 28% e 30% do total com alimentação, demonstrando a força e a importância do setor. Diante desta nova realidade, o consumidor está cada dia mais atento à questão da higiene e da segurança alimentar nos estabelecimentos que frequenta.

Acesse os tópicos no menu a direita para acompanhar as principais dicas da Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação, elaborada pela Anvisa.

Seara Food Services - Aliança de Sabor e Qualidade