O que fazer com as sobras da ceia de natal? 9 dicas!
Nada simboliza mais a tradição natalina do que a árvore decorada. E, é claro, as sobras deliciosas da ceia do dia seguinte! Brincadeiras à parte, a ceia de Natal é sempre repleta de delícias: peru, tender, lombo, sobremesas e acompanhamentos que costumam render boas porções para mais de um dia.
Para o verdadeiro brasileiro, a magia está também em reaproveitar cada pedacinho da ceia, da Ave Fiesta ao panetone, transformando as sobras em novas receitas saborosas. Nós preparamos uma seleção de ideias incríveis para você aproveitar tudo que restou e criar pratos deliciosos. Corre conferir!
O que fazer com as sobras de peru, Ave Fiesta e outras proteínas?
As sobras da ceia de Natal são uma oportunidade perfeita para criar pratos deliciosos para o tradicional “almoço do dia seguinte”. Desde carne de panela até carreteiro, essas receitas reaproveitam os alimentos e agradam toda a família, garantindo que não haja desperdício de comida! Confira como dar uma nova vida às sobras da ceia de Natal:
1. Farofas com sobras de aves e carnes do Natal
Você pode transformar as sobras de carne em uma farofa irresistível! A combinação de peru, Ave Fiesta ou tender desfiado com farofa é perfeita para criar um acompanhamento saboroso e prático para o almoço de natal. Misture com cebola, alho, cenoura, azeitonas e um toque de ervas frescas conquistar todos à mesa com sua farofa. Confira essa receita de Farofa de Natal com Tender para se inspirar.
2. Carnes de panela com sobras do Natal
Que tal um prato de carne de panela com o peru defumado ou o tender que sobrou da ceia? Desfie ou corte as sobras em pedaços pequenos e refogue com cebola, alho, tomate e especiarias a gosto. Cozinhe lentamente até que a carne esteja macia e os sabores estejam bem incorporados. Essa receita serve bem com arroz ou purê de batatas.
Quem não adora uma refeição reconfortante e cheia de sabor? Essa sugestão é ideal, também, para carnes bovinas que sobram dos churrascos de natal.
3. Arroz carreteiro com sobras de aves e carnes do Natal
O arroz carreteiro é uma excelente opção para reaproveitar as sobras de carne de Natal. Basta cortar o peru, a Ave Fiesta, pernil ou carne de boi em cubos e misturar com arroz, linguiça e temperos como pimentão, tomate e alho. Cozinhe tudo junto e deixe os sabores se fundirem. É uma maneira prática e deliciosa de criar um prato completo com o que restou da ceia!
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4. Congele para comer em outros momentos
Se você ainda tem uma quantidade considerável de sobras, que tal congelar? Guarde as carnes em pequenas porções, com o uso de embalagens adequadas para congelar, e coloque no freezer. Assim, você terá refeições prontas para outros dias!
Já pensou na praticidade de ter um prato saboroso sempre à mão? Congele e aproveite o sabor da ceia por mais tempo sem ter que cozinhar todos os dias.
Dica importante do Kit Festa: identifique cada embalagem com a data e o conteúdo. Isso ajuda a manter o controle das sobras e a garantir que você use os alimentos no prazo recomendado. Em geral, carnes assadas podem ser congeladas por até 3 meses sem perda significativa de qualidade.
O que fazer com as sobras de bacalhau da ceia?
Sobrou bacalhau da ceia de Natal? Aproveite essas sobras preciosas e use sua criatividade para transformá-las em aperitivos de dar água na boca!
Perfeitos para acompanhar uma bebida gelada nas reuniões pós-Natal, esses pratos são a desculpa perfeita para continuar a festa.
Confira três receitas que separamos para você reaproveitar e dar um novo sabor para o bacalhau do seu jantar de Natal e encantar seus convidados mais uma vez!
1. Bolinho de bacalhau com sobras do Natal
Você pode fritar bolinhos de bacalhau para acompanhar uma cervejinha ou a Coca-Cola bem gelada que bebemos no dia seguinte, junto da família e de música boa!
Comece desfiando o bacalhau e misture-o com batatas cozidas e amassadas, criando uma base cremosa e saborosa. Adicione cebola picada, alho, salsinha fresca e um toque de pimenta para intensificar o sabor. Modele a mistura em pequenas bolinhas, garantindo que fiquem bem compactas. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por fora.
Sirva-os quentinhos e você terá um aperitivo perfeito para acompanhar uma bebida gelada e impressionar seus convidados, recebendo as visitas no natal com cortesia e comida boa!
2. Escondidinho de bacalhau com sobras do Natal
Que tal preparar um escondidinho irresistível para o almoço de Natal? Comece desfiando o bacalhau e misturando-o com cebola bem refogada e temperos frescos, criando um recheio cheio de sabor. Depois, cubra tudo com uma generosa camada de purê de batata cremoso, que dará aquele toque de conforto que todo mundo adora.
Leve ao forno até que a superfície fique dourada e crocante, e pronto! Você terá um prato que transforma as sobras de bacalhau em uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para reunir a família à mesa.
3. Risoto de bacalhau com sobras do Natal
Crie um risoto sofisticado e saboroso adicionando o bacalhau desfiado ao risoto cremoso. Cozinhe o arroz com caldo de peixe, vinho branco e especiarias, e finalize com o bacalhau e ervas frescas. É uma receita deliciosa, elegante e super simples de fazer!
O que fazer com as sobras de panetone da ceia?
O bolo macio, recheado com chocolate ou frutas cristalizadas, é um clássico de Natal que sempre faz sucesso nas festas de fim de ano. Mas e quando sobra panetone no armário, o que fazer? Se você também não gosta de desperdício, prepare-se para transformar essas sobras em novas delícias!
1. Rabanada especial (Rabanada de Panetone)
Que tal juntar dois clássicos natalinos em uma só receita e criar um delicioso rabetone? Essa versão da rabanada com panetone é perfeita para o café da manhã do dia seguinte, reunindo a família em volta da mesa com café quentinho e doce. E o melhor: é super fácil de fazer!
Comece mergulhando pedaços de panetone em uma mistura de leite e leite condensado. Depois, passe-os nos ovos batidos, retirando o excesso, e frite em óleo quente até dourar. Deixe escorrer o excesso de óleo e finalize passando as rabanadas em uma mistura de açúcar e canela. Pronto! Agora é só servir e aproveitar essa delícia com quem você ama.
2. Pavê de panetone
Essa combinação fica incrível! A receita segue o estilo clássico de pavê, mas com um toque especial: camadas de panetone entre o creme e as frutas, tornando a sobremesa ainda mais deliciosa. O panetone traz uma textura nova e um sabor que eleva o pavê a outro nível, fazendo dessa sobremesa o encerramento perfeito para sua ceia.
Sobrou arroz na ceia de Natal? Que tal arroz de forno para churrasco?
Se sobrou bastante arroz da ceia natalina, não se preocupe! Aproveite para preparar um arroz de forno cremoso, com queijo gratinado e batata palha, que surpreenderá no churrasco de Natal. Essa é uma opção deliciosa que acompanha perfeitamente as carnes da grelha e garante sorrisos à mesa.
Se você e sua família adoram estender a comemoração com um almoço ao ar livre, carne na grelha e bebida gelada, essa receita é a escolha ideal.
Independente da receita escolhida, o importante é contar com alimentos de qualidade ao lado das pessoas que você ama. Por isso, recomendamos o Kit Festa Seara, um combinado perfeito dos melhores ingredientes para a sua ceia de Natal. Para mais dicas como esta, continue nos acompanhando!
