O que fazer no almoço de ano novo? Confira as dicas!

Um almoço de Réveillon bem-planejado, com comida boa e muita diversão, define o tom para começar o próximo ano com as energias renovadas — este é o segredo para começar seu 2025 com tudo!

O almoço de ano novo é mais do que uma refeição: é um momento especial para saborear, brindar e compartilhar com a família. Para ajudar você a organizar esse evento tão importante, fizemos esse checklist para almoço de ano novo!

Garanta que tudo esteja perfeito, desde os pratos principais até a sobremesa, passando pela decoração e entretenimento dos convidados. Confira tudo o que não pode faltar no seu almoço de virada e marque cada item da lista para garantir que sua celebração seja gostosa e zero estresse. Veja!

O que fazer no almoço de ano novo: lista para organizar

Fim de ano está chegando e, com isso, está na hora de iniciar os preparativos da melhor parte dessa época: as festividades! Preparamos uma série de dicas para te auxiliar nessa tarefa, então, está pronto para começar o novo ano com estilo? 3… 2… 1… Feliz ano novo! Vamos nessa?

1. Faça a lista de convidados e notifique-os

Para começar a organizar seu almoço de ano novo, defina a lista de convidados, incluindo familiares, amigos e seus respectivos acompanhantes. Crie um grupo no aplicativo de mensagens mais usado por todos e envie os detalhes do evento — data, horário e local.

Ainda nesse canal de comunicação, peça que confirmem a presença com pelo menos um mês de antecedência, para que você possa planejar a quantidade de comida e bebida por pessoa.

Além disso, decida se a compra dos suprimentos será feita por você ou se os custos serão compartilhados entre os convidados, ou ainda, se optarão por contratar um buffet. Organizar esses detalhes antecipadamente garantirá que seu almoço seja um sucesso.

2. Compre seu Kit Festa Seara e facilite a criação do seu cardápio

Quem nunca passou pelo estresse de marcar a ceia de natal ou de ano novo e acabar passando horas na cozinha, perdendo toda a festa pelos longos tempos de preparo das carnes festivas?

Você pode evitar o estresse de passar horas cozinhando neste ano novo com o Kit Festa Seara. Com carnes suculentas e temperadas, como a Ave Fiesta ou o lombo, já prontas para assar, você só precisa colocá-las no forno e aproveitar o tempo extra com seus convidados.

O Kit Festa Seara oferece a praticidade que você precisa, sem comprometer o sabor que você quer!

Cada kit vem com opções selecionadas para tornar seu almoço de ano novo especial e livre de preocupações. Basta escolher entre as variedades disponíveis e garantir que a refeição será deliciosa e descomplicada. Aproveite mais o momento com quem você ama e menos tempo se preocupando com o preparo!

3. Escolha os pratos principais, com ideias tradicionais e inovadoras

Agora que já falamos do número de convidados e da praticidade em investir em kits de festa, começa o checklist com todos os itens do seu almoço de ano novo.

Para começar a organizar a festividade, escolha duas ou três proteínas que servirão como pratos principais. Para manter a tradição, você pode optar por clássicos como peru assado, lombo suíno ou bacalhau ao forno. Esses pratos trazem um toque de familiaridade e são sempre bem recebidos.

Se quiser inovar e surpreender seus convidados, considere alternativas criativas como um filé mignon ao molho de champanhe, uma costela de cordeiro com crosta de ervas ou, até mesmo, uma moqueca de peixe. Você combina sofisticação e muito sabor com essas opções de pratos principais para almoço de ano novo!

Está pensando em investir nas carnes mais tradicionais para seu almoço de virada de ano? Conheça quais são os tipos de Fiesta Seara que você pode levar para casa neste post do blog.

4. Pense nos acompanhamentos para complementar o almoço de Réveillon

Quais acompanhamentos vão brilhar ao lado dos seus pratos principais? Para complementar o almoço de Réveillon, pense em opções que harmonizem com as proteínas escolhidas. Uma salada verde com nozes e frutas secas é sempre uma escolha refrescante e festiva. Já um purê de batatas cremoso ou uma maionese caprichada trazem conforto e sabor.

Ou ainda, você pode surpreender com ideias mais chiques, como um cuscuz marroquino com legumes assados ou um risoto de parmesão — ótimas alternativas!

Você pode até sugerir que cada convidado traga um acompanhamento, tornando a mesa ainda mais variada e especial. Se preferir, reservar um buffet ou preparar tudo por conta própria também são boas opções, o importante é criar uma combinação deliciosa e cheia de afeto para celebrar o novo ano.

#DicadoKitFesta: confirme se há convidados com restrições alimentares ou dietas específicas, como vegetarianos ou veganos. Se alguém não consome carne, explore as opções de produtos 100% vegetais disponíveis no Kit Festa Seara para garantir uma ceia deliciosa para todos!

5. Adoce seu almoço de ano novo com sobremesas

Nenhum almoço de Ano Novo está completo sem sobremesas gostosas para encerrar a refeição com chave de ouro! Para adoçar o momento, pense entre duas a quatro opções de sobremesas, dependendo do número de convidados. Se preferir dividir as responsabilidades, peça a alguns convidados para trazerem as sobremesas, garantindo variedade na mesa.

Aqui estão algumas ideias de sobremesas deliciosas para almoço de ano novo:

Pavê de chocolate;
Mousse de maracujá;
Torta de limão;
Cheesecake de frutas vermelhas;
Rabanadas;
Pudim de leite condensado;
Tiramisù;
Salada de frutas com sorvete;
Sagú de vinho ou de suco de laranja;
Brownie com nozes e chocolate;
Creme brulée.

6. Escolha as bebidas para harmonizar com o cardápio e animar a festa

Escolha as bebidas para brindar no almoço de ano novo, calculando a quantidade com base no número de pessoas convidadas. Lembre-se de considerar adultos, crianças, pessoas que consomem bebidas alcoólicas e quem não as bebe.

Com isso, pense em opções mais tradicionais como o champagne e frisante, além de refrigerantes e sucos. Não se esqueça de considerar opções para beber que harmonizem com os pratos principais do seu cardápio também!

Por fim, combine com cada convidado para trazer suas bebidas preferidas. Isso ajuda a garantir uma variedade ainda maior e a atender todos os gostos. E, claro, não se esqueça de garantir copos e taças suficientes para todos: um almoço de Ano Novo bem-planejado é sempre mais divertido.

Que tal aprender como calcular a quantidade de bebida e comida por pessoa para deixar seu almoço perfeito?

7. Crie a playlist para seu almoço de novo ano

A música é essencial para criar o clima perfeito para o seu almoço de Ano Novo. Comece pensando em como as músicas podem acompanhar o humor e a personalidade dos seus convidados. Opte por faixas mais festivas no início do evento para energizar o ambiente e animar a chegada dos convidados.

À medida que se aproxima a ceia, escolha músicas mais calmas e suaves para complementar a refeição e proporcionar um momento de relaxamento. Já depois da comida, quando a festa realmente começa, aposte em músicas mais animadas para garantir que todos aproveitem a celebração ao máximo.

Para um toque especial, crie uma playlist colaborativa. Isso permite que seus convidados adicionem suas músicas favoritas, trazendo um pouquinho da personalidade de cada um e tornando a trilha sonora ainda mais diversificada.

8. Monte uma mesa elegante e temática

Receber seus convidados com uma mesa arrumada e elegante é uma forma especial de demonstrar seu carinho e criar um ambiente acolhedor para a refeição em família.

Para um almoço de Ano Novo bem-sucedido, atenção aos detalhes faz toda a diferença. Transforme a mesa em uma parte importante da decoração. Escolha copos bonitos, pratos e talheres que harmonizem entre si, e adicione elementos decorativos como velas, toalhas, flores, arranjos de mesa e forros para as cadeiras.

Para pensar mais nessa parte, confira nossas 9 dicas para preparar mesa posta em datas comemorativas!