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Receitas
Salada frisee com bacon artesanal, ovo pochê e croutons temperados

Salada frisee com bacon artesanal, ovo pochê e croutons temperados

Tempo de preparo
00:30

Rendimento
6 porções

Produto usado

Descrição

Salada frisee com bacon artesanal, ovo pochê e croutons temperados

Ingredientes

    • 1 embalagem de bacon Seara Gourmet 180g
    • 1 pé de alface frisee 
    • 1 pé de mix de folhas 
    • 6 ovos 
    • 1 1/2 xícara de croutons 
    • Sal e azeite à gosto para temperar

Modo de Preparo

    1. Em um prato disponha as fatias de bacon, cubra com papel toalha e leve ao microondas por 4 minutos em potência alta, retire e reserve.
    2. Em uma saladeira, distribua as folhas lavadas, as fatias de bacon, os croutons e reserve.
    3. Em uma panela, coloque um litro de água para ferver.
    4. Em um bowl pequeno forre um pedaço de filme plástico, despeje o ovo quebrado sobre o filme, feche formando uma trouxinha, repita a operação até terminar os ovos, coloque na água fervente, e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos, ou até a clara ficar cozida e a gema mole, retire da água, remova o filme plástico, distribua sobre a salada, sirva a seguir.

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