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Receitas
Sando – Sanduíche de Mortadela Defumada Seara Gourmet com Berinjela Oriental

Sando – Sanduíche de Mortadela Defumada Seara Gourmet com Berinjela Oriental

Tempo de preparo
00:30 ou 00:45 fazendo as berinjelas

Rendimento
2

Produto usado

Descrição

Ideia de lanche rápido e fácil.

Ingredientes

    • ½ pepino;
    • Sal;
    • 2 fatias de pão de forma branco;
    • 1 pedaço de mortadela defumada SEARA Gourmet do tamanho da fatia do pão de forma por 1cm de altura;
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
    • 2 ovos ligeiramente batidos;
    • 4 colheres de sopa de farinha de panko ou de rosca;
    • 2 colheres de sopa de berinjelas ao mel.

Modo de Preparo

    1. Fatiar o pepino em rondelas bem finas, colocar no sal 5 min. e lavar (fica bem crocante);
    2. Passar a mortadela defumada SEARA Gourmet na farinha de trigo, no ovo e empanar com a farinha panko. Apertar bem;
    3. Repetir uma segunda vez passando só no ovo e farinha panko. Apertar bem;
    4. Fritar no óleo de soja até ficar dourado e crocante. Secar em papel toalha;
    5. Colocar as berinjelas ao mel em cima de primeira fatia de pao de furma 
    6. Colocar a mortadela defumada SEARA Gourmet frita em cima;
    7. Colocar a segunda fatia de pão de forma e prensar;
    8. Cortar as beiradas do sanduíche e cortar em dois;
    9. Decorar com o pepino crocante.

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