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Canelé

Rendimento
Rendimento

12 porções

Tempo de preparo
Preparo

1h

Canelé

Ingredientes

  • 1 xícara de leite integral
  • 50g de Margarina Doriana Sem Sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 100g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar refinado
  • 2 gemas de ovo
  • 25ml de rum (opcional)
  • Margarina e farinha para untar as formas

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o leite com a Margarina Doriana Sem Sal. Não deixe ferver.
  2. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  3. Adicione as gemas e misture bem.
  4. Aos poucos, adicione o leite morno à mistura de farinha, mexendo sempre para não formar grumos.
  5. Adicione o rum (se usar) e o extrato de baunilha.
  6. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 24 horas (idealmente 48 horas).
  7. No dia seguinte, preaqueça o forno a 220°C.
  8. Unte muito bem as formas de canelé com margarina derretida e polvilhe com farinha. Retire o excesso.
  9. Despeje a massa nas formas, preenchendo cerca de 3/4.
  10. Asse por 15 minutos a 220°C. Em seguida, reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 45-50 minutos ou até que os canelés estejam bem dourados e caramelizados.
  11. Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
  12. Sirva os canelés mornos ou em temperatura ambiente.

Um toque francês sofisticado para o seu brunch dominical

Comece o seu dia com elegância! Os canelés são pequenos bolos caramelizados com interior macio e sabor sutil de baunilha com rum. Eles são uma excelente opção para o seu brunch de domingo por sua suavidade e maciez. Prepare uma mesa charmosa, sirva com café fresco e desfrute de um momento de puro deleite.

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Combinação sofisticada: canelé com clericot refrescante

Sirva os seus canelés com um clericot refrescante. As notas frutadas e o frescor da bebida contrastam de forma encantadora com a doçura e o sabor caramelizado do canelé. Essa combinação cria uma experiencia gastronômica leve e surpreendente. A acidez natural das frutas equilibra o paladar para proporcionar um final de boca agradável e vibrante. Uma escolha perfeita para celebrações descontraídas e momentos especiais em dias mais quentes.

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Essa variedade ganha ainda mais força com marcas que completam o universo Seara, como a Seara Gourmet, Seara Nature, Primor, Delícia, Incrível e muito mais. Cada uma delas foi criada para atender diferentes estilos de vida, mas todas têm algo em comum: o compromisso com o sabor, inovação e a qualidade que você já conhece!

Hoje, somos mais de 95 mil colaboradores dedicados a levar alimentos de excelência para mais de 9 de 10 lares brasileiros, mais de 200 mil clientes indiretos e 155 mil clientes diretos no Brasil, além de 1.000 clientes em mais de 140 países. Nossa atuação global é respaldada por  certificações internacionais de qualidade, como a certificação Halal, que garantem processos adequados e produtos que conquistam paladares em todo o mundo.

Produtos Seara: carnes, pratos prontos, congelados, frios, embutidos e muito mais

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