Talharim Primavera
Rendimento
5 Porções
Preparo
40 min
Ingredientes
INGREDIENTES
- Delícia Supreme 100 g
- Berinjela média sem miolo, cortada à julienne 1 unidade
- Abobrinha sem miolo, cortada à julienne 1 unidade
- Tomilho fresco 10 g
- Mussarela de búfala 3 unidades
- Sal e pimenta-do-reino quanto baste
- Talharim 500 g
- Dentes de alho picadinhos 2 unidades
- Cenouras médias cozidas no vapor e cortadas à julienne 2 unidades
Modo de preparo
1. Em uma panela, leve água com sal para ferver.
2. Acrescente o talharim e cozinhe até o ponto de aldente. Retire da água e reserve.
3. Em frigideira com revestimento anti-aderente, coloque a Margarina Delícia Supreme e em seguida o alho para dourar.
4. Junte os legumes, colocando primeiro as cenouras, depois as berinjelas e finalmente as abobrinhas e saltei-os por alguns minutos (até que fiquem ligeiramente cozidos por fora, mas firmes por dentro).
5. Tempere a gosto, junte a massa cozida, misture bem e decore com folhinhas de tomilho.