POLENTA COM MOLHO DE LINGUIÇA CALABRESA E TOMATE
Rendimento
8 Porções
Preparo
45 min
Ingredientes
REFOGADO
- Linguiça Calabresa Cozida e Defumada Marba (400 g)
- Óleo 1 colher (sopa)
- Cebola média cortada em gomos 1 unidade
- Tomates grandes sem pele picados grosseiramente 3 unidades (410 g)
- Cheiro-verde picado 1 colher (sopa)
- Sal a gosto
POLENTA
- Margarina 3 colheres (sopa)
- Cebola grande picada 1 unidade
- Água 6 xícaras (chá) (cerca de 1500 ml)
- Fubá instantâneo ou pré-cozido 2 xícaras (chá)
- Creme de leite fresco 1 xícara (chá)
- Sal a gosto
Modo de preparo
1. Numa travessa, distribua a polenta e cubra com o refogado de linguiça.
2. Sirva em seguida.
Dicas
Os tomates devem estar maduros para que o molho fique bem saboroso.
Variação
Este refogado por ser servido sobre purê de mandioquinha ou envolver na massa de sua preferência.