Linguiça com Farofa de Bacon
Rendimento
Preparo
Ingredientes
1 pacote (600 g) de Linguiça Toscana Churrasco Seara;
150 g de Bacon Seara em cubos;
2 xícaras de farinha de mandioca;
1 cebola grande fatiada;
2 dentes de alho picados;
2 colheres (sopa) de manteiga;
cheiro- verde;
sal;
pimenta a gosto;
1/2 cenoura ralada;
raspas de limão;
Modo de preparo
Aqueça a churrasqueira e grelhe as linguiças até dourar.
Em frigideira, frite o bacon até soltar gordura.
Junte a cebola e
doure.
Acrescente o alho e mexa rápido.
Some a manteiga e a cenoura e refogue.
Abaixe o fogo e adicione a farinha aos poucos, mexendo
sempre.
Ajuste os temperos, finalize com cheiro-verde, raspas de limão e um toque de manteiga.
Sirva com a linguiça cortada e bem quente.