Coxinha da Asa com Cuzcuz
Ingredientes
400g de Coxinha da Asa Apimentada Air Fryer Seara;
1 xícara de flocão de milho;
½ xícara de água;
½ colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de azeite;
½ cebola fatiada fina;
Raspas de ½ limão;
Suco de ½ limão;
Cheiro-verde ou salsinha picada;
Pimenta-do-reino (opcional).
Modo de preparo
Prepare a Coxinha da Asa Apimentada Air Fryer Seara no cesto da airfryer, conforme as instruções da embalagem.
Asse até ficar bem dourada e crocante.
Reserve quente.
Em um bowl, misture o flocão com a água e o sal.
Deixe hidratar por 5 minutos.
Leve para cozinhar no cuscuzeiro ou panela própria até ficar macio e soltinho. Reserve quente.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o azeite.
Acrescente a cebola e refogue em fogo médio até ficar macia e bem dourada.
Tempere com uma pitada de sal e pimenta e reserve a metade.
Solte o cuscuz com um garfo.
Misture a cebola dourada ainda quente.
Acrescente as raspas e o suco de limão.
Finalize com cheiro-verde picado.
Ajuste sal, se necessário.
Coloque o cuscuz temperado como base do prato.
Disponha as coxinhas da asa por cima ou ao lado, em
destaque.
Finalize com mais ervas frescas ou raspas de limão.
Coloque a cebola que estava reservada em cima do cuscuz.
Sirva.