Corn Dog
12 porções
30 minutos
Ingredientes
- 12 Salsichas Hot Dog Rezende
- 12 espetos de bambu
- 2 ovos
- ¾ de xícara de leite
- ¾ de xícara de fubá
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de mel
- 1 e ¾ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Farinha de rosca para empanar a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo alto, leve água para ferver. Após levantar fervura, adicione as Salsichas Hot Dog Rezende e ferva por 5 minutos. Escorra, espere esfriar e espete 1 palito em cada uma das salsichas;
- Em uma tigela, misture ovos, leite, fubá, sal, açúcar, mel, farinha de trigo e fermento. Misture bem até formar uma massa;
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio/alto. Transfira parte da massa para um copo alto o suficiente para mergulhar uma salsicha inteira;
- Mergulhe os espetos de salsicha na massa, passe pela farinha de rosca e frite até dourar, cerca de 10 minutos depois. Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Corn dog é um aperitivo de salsicha empanada no palito feito com farinha de fubá
Você já ouviu falar no Corn Dog? Esse é um aperitivo típico dos Estados Unidos que imita o enroladinho de salsicha frito, mas tem um resultado diferente e muito gostoso. Sua receita é feita com farinha de fubá e temperos como açúcar e mel. O preparo consiste em deixar a salsicha empanada no palito, a fim de criar o petisco perfeito para servir no happy hour e nos encontros com a família, como opção de lanche rápido e fácil para o fim de semana.
Para deixar o corn dog levemente adocicado, empane a salsicha Rezende com uma mistura de ovos, leite, fubá, sal, açúcar, mel, farinha de trigo e fermento
A aparência crocante e apetitosa do corn dog empanado é uma consequência do seu empanamento: para criar a cobertura dourada, mistura-se farinha de fubá, mel, ovos, leite, açúcar, farinha e fermento. Assim, o corn dog fica com um leve sabor adocicado e muito mais crocante depois de ser frito por imersão. Para rechear esse tipo de enroladinho de salsicha, aposte na Salsicha Hot Dog Rezende, que além de ser prática e temperada na medida, também tem um ótimo rendimento.
Confira outras opções de receitas parecidas com o corn dog empanado
Assim como o corn dog, inspirado na receita de salsicha empanada no palito, existem outros lanches rápidos e fáceis que são bem parecidos com essa mesma ideia. Um deles é a Salsicha no Palito com Batata, feito com fatias finas de batatas asterix, enroladas em salsichas fatiadas e servido com geleia de pimenta. Também tem a receita de Enroladinho de Salsicha Frito, feita com farinha de trigo e de rosca, a de Enroladinho de Salsicha Assado e outras como o Enroladinho com Massa de Pastel e o Enroladinho de Salsicha com Massa Folhada.
