Alfajores argentinos com recheio de doce de leite
20 unidades
2 horas
Ingredientes
- 200g de Margarina Doriana Cremosa Com Sal
- 300g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de doce de leite consistente
- 400g de chocolate meio amargo para cobertura
- 100g de chocolate ao leite para cobertura
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a Margarina Doriana Cremosa Com Sal, o açúcar, o fermento, as gemas e a essência de baunilha. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos. Misture com as mãos até formar uma massa lisa e que não grude. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a com cerca de 3mm de espessura.
- Utilize um copo para cortar círculos de massa.
- Coloque os círculos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Não sobreponha a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Para montar os alfajores: pegue um dos biscoito e espalhe doce de leite generosamente.
- Cubra com outro biscoito para formar um sanduíche.
- Derreta os chocolates no micro-ondas. Mexa a cada 30 segundos até ficar liso e brilhante.
- Banhe os alfajores no chocolate derretido, cobrindo-os por completo.
- Coloque os alfajores em papel manteiga para secar o chocolate.
- Sirva quando o chocolate estiver seco e firme.
Alfajores argentinos: sobremesa perfeita para o momento do café
Alfajores argentinos são perfeitos para acompanhar um café da tarde especial. A combinação da massa amanteigada, do doce de leite cremoso e da cobertura de chocolate fazem deles a opção ideal para momentos de descontração com amigos ou família. É uma receita da culinária argentina que garante um sabor inesquecível.
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Alfajor argentino e café: uma combinação perfeita
Um café fresco é a escolha ideal para acompanhar os deliciosos alfajores argentinos. A bebida quente equilibra o dulçor do doce de leite e do chocolate. Essa combinação cria uma experiência gustativa harmoniosa. Além disso, o café complementa a textura macia do biscoito, tornando a degustação ainda mais prazerosa.
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