Aprender como fazer salpicão plant based é uma ótima dica para variar o cardápio da semana e explorar novas possibilidades de receitas 100% vegetais no dia a dia, especialmente para quem segue uma alimentação à base de plantas.
Para preparar uma salada de salpicão com carne vegetal, além do frango 100% vegetal, que entrega sabor, aroma e textura semelhantes à proteína animal, os ingredientes do salpicão plant based incluem frutas (como maçã e uva-passa), vegetais (milho, ervilha, azeitona, cenoura e salsão), maionese 100% vegetal e batata palha.
Confira como fazer salpicão plant based e experimente a receita em casa!
1) Prepare a receita de salpicão plant based com os cubos de frango Incrível!
O que vai no salpicão plant based é basicamente o mesmo da receita tradicional de salpicão de frango. Para preparar, você pode combinar os Cubos de Frango Incrível! 100% Vegetal com cenoura ralada, uva-passa, milho verde e outros vegetais, seguindo a proporção abaixo:
- 200 g dos Cubos de Frango Incrível 100% Vegetal
- 150 g de ervilha-torta em pedaços
- ½ xícara de maionese 100% vegetal
- ½ xícara de uva-passa
- 3 talos de salsão picados
- 2 maçãs vermelhas picadas
- 1 cenoura grande ralada
- 1 batata grande picada em cubos
- 1 cebola roxa pequena picada em cubos
- Azeitona preta sem caroço picada a gosto
- Coentro ou cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
2) Acerte no preparo do salpicão plant based com o passo a passo
Depois de picar os ingredientes da salada de salpicão e transferir para uma tigela, é hora de preparar os Cubos de Frango Incrível! 100% Vegetal, até que eles fiquem macios e crocantes.
Veja como fazer salpicão plant based passo a passo:
Passo 1: Aqueça uma frigideira com 2 colheres (sopa) de azeite por 1 minuto em fogo baixo e adicione os cubos de frango 100% vegetal ainda congelados. Frite por aproximadamente 12 minutos;
Passo 2: Tempere com sal e pimenta-do-reino e transfira para a tigela da salada;
Passo 3: Se preferir, desfie os cubos no liquidificador;
Passo 4: Acrescente os demais ingredientes do salpicão plant based (uva-passa, maionese e ervilha-torta), leve à geladeira e deixe esfriar por 15 minutos.
Os Cubos de Frango Incrível! 100% Vegetal são uma excelente fonte de proteína plant based, com textura e sabor semelhantes ao frango, além de serem ricos em ferro, fibras e vitamina B12.
3) Finalize o salpicão plant based com batata palha caseira para mais crocância
Para garantir o “croc croc” perfeito, a batata palha deve ser o último ingrediente da receita de salpicão vegano. Você pode fazer a sua própria batata palha caseira, ralando 3 batatas asterix no ralo grosso e levando para fritar sob imersão no óleo quente.
O preparo é simples: primeiro, pegue pequenas porções das batatas raladas e seque com um pano de prato limpo. Frite no óleo preaquecido e transfira para um prato com papel toalha para que as batatas fritas fiquem crocantes e douradinhas. Por fim, tempere com sal a gosto e salpique sobre a salada de salpicão plant based pronta!
