Barrinhas de Limão e Marshmallow
10 Porções
90 min
Modo de preparo
MASSA
– Delícia Supreme Sabor Manteiga 130 g
– Ovos 2 un.
– Açúcar 90 g
– Chocolate branco picado 100 g
– Sal 1 Pitada(s)
– Farinha de trigo 80 g
– Aveia flocos 25 g
– Fermento químico 3 g
– Raspas de limão 3 g
RECHEIO
– Leite condensado 395 g
– Marshmallow branco cortado em cubos pequenos 200 g
MASSA
1. A uma panela e em banho-maria, leve a margarina Delícia Supreme Sabor Manteiga que a mistura fique bem clara.
3. Sempre batendo, acrescente o chocolate derretido à massa.
4. Desligue a batedeira e com a ajuda de um batedor manual, misture a farinha, o sal, a aveia, o fermento e as raspas de limão.
6. Em forma retangular, forrada com papel manteiga, despeje a massa, alise-a bem e leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 180 °C, por 20 a 30 minutos. Deixe esfriar.
RECHEIO
7. A uma panela leve todos os ingredientes para cozinhar, em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro médio). Retire do fogo e reserve.
MONTAGEM
8. Corte a massa em vinte retângulos iguais. Sobre dez deles coloque o recheio de brigadeiro e os cubos de marshmallow.
9. Com maçarico, derreta os marshmallows.
10. Cubra com outra metade da massa, decore com o marshmallow e gratine com o maçarico.
11. Na falta do maçarico, pré-aqueça o forno em temperatura bem alta e na função gratinar.
12. Monte as barrinhas por inteiro (massa, recheio de brigadeiro, marshmallow, massa e marhsmallow) e leve para gratinar no forno, por alguns minutos, só para que a cobertura doure levemente.
