BATATA ASSADA COM MORTADELA, QUEIJO E PARMESÃO
Rendimento
3 Porções
Preparo
60 min
Ingredientes
- 3 batatas inglesas grandes (com casca e lavadas)
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de tomate (sem sementes e em cubos)
- 1 ½ xícara de Mortadela Italiana Marba Superiore (em cubos médios)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Tomilho para decorar
Modo de preparo
1. Aqueça o forno a 200°C.
2. Leve ao forno, na própria grade, as batatas por aproximadamente 40 minutos ou até que cozinhem por dentro e fiquem macias.
3. Retire do forno com cuidado, e use dois panos (ou duas luvas) para não se queimar.
4. Disponha as batatas em uma assadeira pequena e faça um corte no meio no sentido do comprimento.
5. Aperte as batatas levemente nas extremidades para soltar o miolo e deixar mais macio.
6. Recheie com o requeijão cremoso, o tomate, a Mortadela Italiana Marba Superiore e o queijo parmesão.
7. Leve ao forno por mais 5 minutos.
8. Tempere com sal e pimenta e finalize com tomilho.