BATATA ROSTI RECHEADA COM PRESUNTO E QUEIJO
Rendimento
2 Porções
Preparo
40 min
Ingredientes
- 3 batatas grandes raladas no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 100 g de queijo muçarela ralado grosso
- 100 g de presunto fatiado em tirinhas
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem para tirar a água dela.
2. Aqueça uma frigideira com uns 20 cm de diâmetro, junte a manteiga e o azeite.
3. Coloque metade da batata e espalhe bem. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
4. Espalhe o queijo e o presunto.
5. Cubra com o restante da batata e tempere novamente.
6. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo até dourar.
7. Vire e doure do outro lado.
8. Retire do fogo e sirva em seguida.