Bolo Integral de Banana e Aveia
12 Porções
70 min
Ingredientes
MASSA
– Delícia Cremosa 36 g
– Bananas nanicas 3 un.
– Ovos 3 un.
– Açúcar mascavo 150 g
– Leite desnatado 125 ml
– Farinha de aveia flocos médios 80 g
– Farinha de trigo 120 g
– Uvas passa pretas 75 g
– Fermento em pó 30 g
MONTAGEM
– Açúcar 160 g
– Água 15 ml
– Bananas nanicas 2 un.
Modo de preparo
MASSA
1. Em liquidificador leve as bananas, os ovos, o açúcar, o leite e Delícia Cremosa até formar um creme. Reserve.
2. À parte, misture as farinhas de aveia e de trigo e a uva-passa.
3. Acrescente o creme de banana, junte o fermento e misture bem.
MONTAGEM
4. Distribua o açúcar da decoração numa forma redonda e leve-a, sob a chama de fogo médio, para derreter o açúcar.
5. Adicione a colher (sopa) de água e com a ajuda de uma colher distribua o caramelo por todo o fundo da forma.
6. Retire do fogo, cubra a calda com as bananas descascadas e fatiadas no sentido do comprimento.
7. Despeje a massa por cima e leve para assar, em forno previamente aquecido, à temperatura de 180 °C, por 40 minutos.
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
9. Decore com pau de canela.
