Camarão coqueiro – Camarões grelhados com abacaxi e manga salteados em gengibre
4 porções
30 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Camarão Descascado Seara Pescados
- 1 abacaxi pequeno descascado e cortado em cubos
- 2 mangas maduras descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro fresco picado para finalizar
Modo de preparo
- Tempere o Camarão Descascado Seara Pescados com sal, pimenta do reino e suco de limão. Reserve por 10 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Adicione o gengibre ralado e a pimenta dedo-de-moça (se usar) e refogue por 1 minuto até liberar o aroma.
- Acrescente o abacaxi e a manga picados e salteie por cerca de 5 minutos ou até dourarem levemente e ficarem macios.
- Retire as frutas da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite se necessário e grelhe o Camarão Descascado Seara Pescados por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até ficarem rosados e cozidos.
- Adicione o abacaxi e a manga salteados de volta à frigideira com o camarão e misture delicadamente.
- Finalize com coentro fresco picado e sirva imediatamente.
Sabores do Brasil: camarão coqueiro é toque de tropicalidade no sul do Brasil
A nova temporada do programa Viagens e Gastronomia faz um giro pelo Brasil, desvendando histórias, a diversidade e, claro, a nossa gastronomia! A temporada Sabores do Brasil terá cinco episódios, cada um dedicado à uma região do país.
Para acompanhá-los nesta viagem, o Minha Receita fez uma seleção dos cinco principais pratos, sobremesas e drinks de cada região para poder compartilhar com vocês. Basta digitar “Sabores do Brasil” na busca do nosso site e pronto! Todas as receitas estarão a um clique de distância da sua cozinha.
Prepare esta receita e surpreenda em um almoço de domingo com amigos. A combinação do camarão grelhado com o abacaxi e a manga salteados traz um sabor exótico e sofisticado. É perfeito para impressionar e criar memórias inesquecíveis.
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O que acompanhar o seu camarão coqueiro?
Um drink leve e refrescante é a pedida ideal para acompanhar o seu camarão coqueiro. Experimente uma caipirinha de maracujá para um toque ainda mais tropical. A caipirinha realça os sabores exóticos da receita para a criação de uma experiência gastronômica completa.
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