Fiesta Seara com Salada de Batatas Colorida e Cremosa
Ingredientes
Para o Fiesta Seara:
- 1 Ave Fiesta Seara Temperado
- 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana com Sal
Para a salada de batatas:
- 2 kg de batata bolinha cortadas ao meio
- 600 g de cenoura em cubos médios
- 300 g de Ervilha Seara Nature
- 500 g de maionese
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Suco de 1 limão tahiti
- 1 cebola roxa picada em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
Descongelamento
No refrigerador:
Deixe o Fiesta Seara descongelar por 24 horas na geladeira, ainda dentro da embalagem, acomodado em uma assadeira ou travessa, respeite o tempo máximo de conservação indicado na embalagem.
No micro-ondas:
Retire o Fiesta da embalagem e utilize o modo de descongelamento, conforme as instruções do fabricante.
Dica: O Fiesta Seara estará pronto para ir ao forno quando o saquinho com os miúdos puder ser facilmente removido.
NUNCA LAVE O FIESTA SEARA. ELE JÁ VEM LIMPO E TEMPERADO.
- Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos do interior do Fiesta Seara.
- Com o auxílio de papel-absorvente, seque bem o interior da ave.
- Preaqueça o forno em temperatura média (200°C) por 10 minutos.
- Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm, amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
- Acomode o Fiesta Seara em uma assadeira média. Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com papel-alumínio, para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
- Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana sem sal, cubra-a com papel-alumínio deixando apenas o termômetro descoberto (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de peso, tempo e temperatura da tabela da embalagem.
- Retire o papel-alumínio e mantenha o Fiesta Seara no forno até o termômetro pular e a ave estar bem dourada.
Como fazer salada de batatas colorida e cremosa:
- Em uma panela grande, coloque as batatas bolinhas, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar;
- Quando começar a ferver, conte 15 minutos, desligue e escorra toda a água;
- Coloque as batatas cozidas em um refratário grande e reserve;
- Em uma panela média, coloque água e leve ao fogo médio para ferver;
- Assim que levantar fervura, coloque 500 g de cenoura e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja macia sem desmanchar;
- Escorra toda água e coloque no mesmo refratário da batata bolinha;
- Em uma panela pequena, coloque água e leve ao fogo médio para ferver;
- Adicione a Ervilha Seara Nature e deixe por 1 minuto;
- Escorra toda água e coloque no refratário junto com os outros legumes;
- Em uma tigela, adicione a maionese, o queijo parmesão, o suco de limão, a cebola picada. Misture bem;
- Despeje todo o molho nos legumes cozidos, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Coloque no refratário que for servir, decore com o restante da cenoura e o cheiro-verde picado;
- Leve para gelar por pelo menos 1 hora e sirva em seguida com a Ave Fiesta Seara Temperado assada.
Fiesta Seara tem um sabor rico que vai surpreender na ceia
Por ser uma ave macia e com alta concentração de carne no peito e nas coxas, o Ave Fiesta Seara Temperado é a escolha perfeita para deixar sua ceia de Natal completa. A ave natalina tem um tempero especial que deixa a carne saborosa, prontinha para ser assada. Essa combinação traz a ave assada, que já é sinônimo de praticidade e sabor, acompanhada de uma salada vibrante, que alia cremosidade e frescor. Veja como preparar um Fiesta suculento para ser o destaque da mesa!
Veja também: Ave natalina: 5 opções mais econômicas para substituir o peru de Natal na ceia
Como preparar o Fiesta Seara perfeito?
A ave de Natal temperada já vem pronta para ir ao forno, o que facilita seu preparo sem perder o sabor caseiro. Para garantir que a carne fique suculenta, siga esses passos:
- Descongele adequadamente: Retire o Fiesta Seara do freezer com antecedência, deixando-o descongelar na geladeira por cerca de 24 horas;
- Capriche na cobertura: Antes de assar, pincele bastante margarina sobre a pele da ave. Isso vai ajudar a dourar e evitar que resseque;
- Use recheios úmidos: Se desejar, recheie o frango de Natal com uma mistura de farofa úmida e frutas, como maçã ou laranja, para adicionar sabor e umidade;
- Cubra a ave com papel alumínio: Durante a primeira hora de forno, cubra o Fiesta com papel-alumínio. Remova o papel na etapa final para que a pele fique crocante;
- Respeite o tempo de descanso: Após assar, deixe a ave descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso mantém os sucos naturais da carne.
Salada de batatas colorida vai acompanhar a ceia de Natal
Para acompanhar a Ave Fiesta Temperada Seara, a salada de batatas é uma escolha clássica e versátil. Para deixá-la mais especial, você pode usar batatas de diferentes cores, como batatas-doce roxas ou amarelas, adicione vegetais frescos: cenoura ralada, ervilhas e pimentão para dar textura e, claro, caprichar no molho! Finalize com ervas frescas, como salsinha e cebolinha.
Saiba mais: Fiesta Seara: 10 maneiras de servir a ave de natal na ceia
Por que escolher a ave Fiesta?
A Fiesta temperada Seara combina qualidade e praticidade, sendo ideal para ocasiões especiais. A ave já vem com um sabor caseiro, permitindo um preparo simples e resultados incríveis até mesmo na ceia de Ano Novo, aproveitando as sobras do frango de Natal. Fácil de preparar, o produto vem com o termômetro Pulou, Assou que indica quando a ave está assada. Só não se esqueça de caprichar na apresentação para impressionar seus convidados!
Publicada em 19 de dezembro de 2023.
Atualizada em 20 de dezembro de 2024.
