Fricassé de Frango ao Forno
Rendimento
8 Porções
Preparo
45 min
Ingredientes
INGREDIENTES
- Delícia Supreme 24 g
- Farinha de trigo 15 g
- Leite 560 ml
- Sal e noz-moscada ralada quanto baste
- Sobras de frango assado ou cozido, desfiado 400 g
- Caldo de frango 2/3 porção(ões)
- Milho verde, escorrido 200 g
- Cebolinha picada 10 g
- Batata palha 25 g
Modo de preparo
1. Em uma panela, leve a Delícia Supreme para derreter.
2. Adicione a Farinha de trigo All Day e, sempre mexendo, deixe tostar.
3. Acrescente o leite e cozinhe até que engrosse.
4. Tempere com sal e noz moscada.
5. Junte o frango desfiado, o caldo de frango, o milho e mexendo de vez em quando, cozinhe por mais 10 minutos.
6. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha.
7. Em refratários individuais, disponha o creme e cubra com a batata palha.
8. Leve para gratinar, em forno previamente aquecido, à temperatura de 180ºC, por 20 minutos.
9. Sirva em seguida acompanhado por arroz branco e salada de folhas