Lasanha cremosa de abobrinha
6 porções
60 min
Ingredientes
LASANHA
- Massa para lasanha 400 g
- Abobrinhas grandes 3 unidades
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Margarina Delícia 4 colheres (sopa)
RECHEIO
- Mussarela 250 g
- Ricota 500 g
- Margarina Delícia 3 colheres (sopa)
- Queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá)
MOLHO
- Tomates 4 unidades
- Sal 1 pitada
- Cominho 1 colher (café)
- Dente de alho 1 unidade
- Cebola pequena picada 1 unidade
Modo de preparo
LASANHA
Lave e enxugue as abobrinhas.
Corte em fatias finas no sentido do comprimento.
Tempere com o sal e a pimenta.
Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de água.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça aos poucos a margarina Delícia e grelhe as abobrinhas. Reserve.
RECHEIO
Rale a mussarela na parte grossa do ralador.
Com um garfo, amasse bem a ricota.
Em uma tigela, misture a muçarela, a ricota e a margarina Delícia.
MOLHO
Lave os tomates e corte em cubos.
Bata os cubos de tomate na função “pulsar” do liquidificador junto com o sal, o cominho, a cebola e o alho. O molho deve ficar grosso.
MONTAGEM
Em um refratário, untado com margarina Delícia, intercale uma camada de molho, uma camada de massa, uma https://dornogovi.cfga.gov.mn/ camada de abobrinha, uma camada de molho e uma camada de recheio de queijo.
Repita as camadas, finalizando com o creme de queijo e o parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 220 graus até dourar, aproximadamente 20 minutos