Linguiça de Frango Com Bacon, Molho de Mostarda e Farofa de Castanhas Com Pão
Rendimento
Preparo
Ingredientes
- 4 unidades de Linguiça de Frango com Bacon Seara Gourmet
Para o Molho de Mostarda:
- 2 colheres de sopa de mostarda (amarela ou dijon suave)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de vinagre ou limão
- 1 colher de chá de pimenta rosa levemente quebrada
- 1 fio de azeite
Para a Farofa de Castanhas com Pão:
- 2 pães (tipo francês ou rústico) em cubos pequenos
- ½ xícara de castanhas (caju ou do pará) picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Folhinhas de tomilho fresco
Modo de preparo
Farofa de castanhas com pão:
- Leve os cubos de pão à grelha ou forno até ficarem dourados e crocantes
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho
- Adicione as castanhas e deixe tostar levemente
- Incorpore o pão tostado e misture bem
- Ajuste sal e pimenta do reino e finalize com folhinhas de tomilho
Molho de mostarda, mel e pimenta rosa:
- Misture todos os ingredientes até formar um molho homogêneo
Linguiça na grelha:
- Leve as linguiças à grelha em fogo médio
- Grelhe virando aos poucos até ficarem bem douradas
Apresentação:
- Disponha as linguiças no prato (inteiras ou levemente cortadas)
- Regue com mais molho de mostarda por cima
- Sirva a farofa ao lado
- Finalize com pimenta rosa e folhinhas de tomilho
