Background
Para Almoço e Jantar
Seara Gourmet

Lombo fatiado com cogumelos e polenta cremosa

Rendimento
Rendimento

4 porções

Tempo de preparo
Preparo

1h

Lombo fatiado com cogumelos e polenta cremosa

Ingredientes

  • 1 embalagem de Lombo Fatiado barbecue Seara Gourmet
  • 1 xícara de fubá para polenta instantânea
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de Margarina Doriana Sem Sal
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 300g de cogumelos selvagens variados
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Retire a bandeja com o Lombo Fatiado Barbecue Seara Gourmet da embalagem e coloque-a em uma assadeira.
  3. Leve a bandeja com o Lombo Fatiado Barbecue Seara Gourmet ao forno sem remover a película protetora. Asse o lombo por 40-45 minutos.
  4. Enquanto isso, prepare a polenta cremosa. Em uma panela, leve o caldo de legumes ao fogo alto até ferver.
  5. Reduza o fogo e adicione o fubá em chuva fina. Mexa vigorosamente para não empelotar.
  6. Cozinhe a polenta por cerca de 2 a 5 minutos, mexendo sempre, até ficar cremosa.
  7. Retire a polenta do fogo e adicione a margarina e o queijo parmesão (se usar). Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  8. Limpe os cogumelos com um pincel, não lave em água corrente.
  9. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
  10. Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos.
  11. Acrescente os cogumelos e refogue-os por cerca de 5 a 7 minutos até dourarem e perderem a maior parte da água.
  12. Tempere os cogumelos com sal e pimenta do reino. Reserve.
  13. Retire o Lombo Fatiado Barbecue Seara Gourmet e remova a película protetora.
  14. Com uma colher, espalhe o molho barbecue de maneira uniforme sobre a carne. Deixe assar por mais 10 minutos sem a película.
  15. Para servir, distribua a polenta cremosa em pratos individuais.
  16. Disponha as fatias do Lombo Fatiado Barbecue Seara Gourmet sobre a polenta.
  17. Adicione os cogumelos salteados ao lado do Lombo Fatiado Barbecue Seara Gourmet sobre a polenta.

Almoço de fim de semana com o lombo fatiado

Planeje um almoço de fim de semana sofisticado e saboroso. Para isso, o lombo fatiado com cogumelos selvagens e polenta cremosa é a escolha ideal. Com essa receita, você tem um prato delicioso e aconchegante que reúne a família ao redor da mesa para um momento relaxante. Com Seara Gourmet, você reúne sabor, sofisticação e praticidade em um prato que agrada a todos.

Confira também: Costela barbecue com arroz ao molho de laranja caramelizada

Um almoço completo e sofisticado: lombo fatiado com um bom vinho

Sirva a sua refeição com um vinho de acidez moderada para equilibrar a riqueza do lombo barbecue e da polenta cremosa. Para isso, escolha um Pinot Noir ou um Merlot jovem. A acidez e os taninos suaves ajudam a limpar o paladar, complementando os sabores intensos da carne e dos cogumelos. Com isso, a sua experiência gastronômica se torna mais harmoniosa e completa.

Saiba mais: Os diferentes tipos de vinhos e como escolher o ideal para cada ocasião

Avalie o conteúdo:
Ver mais:
Para Almoço e Jantar Seara

Receitas relacionadas

Confira outras receitas

MAIS RECEITAS PARA ALMOçO E JANTAR
Pronto!
Esta receita foi adicionada à sua lista de favoritos.
Conheça mais sobre a Seara Alimentos

Há mais de 65 anos presente nos lares brasileiros, a Seara se tornou sinônimo de qualidade, sabor e inovação. Nosso portfólio é amplo e diversificado, pensado para atender diferentes ocasiões de consumo — do almoço rápido do dia a dia às celebrações mais especiais.

Aqui você encontra desde proteínas animais (aves e suínos) até pratos prontos, margarinas, pizzas, frios, lanches e embutidos, além da linha Incrível!, referência em proteína vegetal e líder no seu segmento.

Essa variedade ganha ainda mais força com marcas que completam o universo Seara, como a Seara Gourmet, Seara Nature, Primor, Delícia, Incrível e muito mais. Cada uma delas foi criada para atender diferentes estilos de vida, mas todas têm algo em comum: o compromisso com o sabor, inovação e a qualidade que você já conhece!

Hoje, somos mais de 95 mil colaboradores dedicados a levar alimentos de excelência para mais de 9 de 10 lares brasileiros, mais de 200 mil clientes indiretos e 155 mil clientes diretos no Brasil, além de 1.000 clientes em mais de 140 países. Nossa atuação global é respaldada por  certificações internacionais de qualidade, como a certificação Halal, que garantem processos adequados e produtos que conquistam paladares em todo o mundo.

Produtos Seara: carnes, pratos prontos, congelados, frios, embutidos e muito mais

A vida é feita de fases, e a Seara está presente em todas elas. Cada uma das nossas linhas foi pensada para se encaixar perfeitamente na sua rotina e no seu jeito de ser. A gente entende que a comida tem o poder de unir pessoas, e é por isso que colocamos tanto carinho, cuidado e qualidade em cada produto. Confira algumas das opções:

  • Seara Nature: livres de conservantes artificiais e aditivos. Temos vegetais congelados como mandioca, brócolis, couve-flor, ervilha e mais;
  • Seara Da Granja: os frangos da Seara Granja são criados com alimentação 100% vegetal, livres de conservantes e possuem a certificação Certified Humane Brasil. A linha conta com coxa, sobrecoxa, filé de peito, asa, coraçãozinho e mais derivados;
  • Seara Orgânico: com o selo Certified Humane, asseguramos o bem-estar dos animais, criados soltos e com alimentação 100% vegetal, orgânica e livre de transgênicos. Além disso, a linha de bandejas é 100% reciclável, reduzindo o impacto ambiental;
  • Seara Turma da Mônica: nossa linha inclui opções como pão de queijo, empanados, batata e mortadela. Diversão e sabor para a criançada!
  • Doriana: com mais de 50 anos de história, a margarina Doriana pode ser utilizada como ingrediente de receitas ou para acompanhar alimentos como pães, bolos, tortas ou no alimento que você preferir;
  • Delícia: a Margarina Delícia é um produto que conta com creme de leite em sua composição para garantir a cremosidade e sabor incomparáveis da marca.

Linha clássica Seara: a qualidade vai te surpreender!

A Seara é sinônimo de qualidade em tudo o que faz e oferece. Nossos produtos unem praticidade, variedade, inovação, sabor e qualidade para quem não abre mão de servir pratos saborosos, seguros e nutritivos.

Com a Seara, cuidar da família é fácil e gostoso. Explore toda a nossa linha clássica e encontre seu produto favorito: salsichas, empanados, frios, hambúrgueres, lasanhas, margarinas, pratos prontos, suínos, aves, peixes, frutos do mar e muito mais!

Seara Gourmet: uma experiência gastronômica única!

Quer dar um toque especial e transformar o encontro com amigos ou família em uma experiência gastronômica única? A Seara Gourmet é perfeita para isso! A gente acredita que a vida é feita para ser celebrada, e estamos aqui para transformar suas reuniões em eventos memoráveis.

Por isso, combinamos ingredientes de qualidade superior, sabor, criatividade, beleza e excelência em cada produto da nossa linha gourmet. O resultado disso é um portfólio exclusivo de frios especiais, hambúrgueres, pratos gourmet, linguiças, entre outros, todos elaborados com ingredientes selecionados, técnicas sofisticadas de produção e padrão superior para estimular todos os sentidos com praticidade!

Muito mais do que sabor: nossa conexão com você vai além!

A Seara está com você em cada etapa da sua jornada culinária e em todos os momentos da sua vida, com conteúdo, dicas e soluções que tornam sua rotina mais fácil e prazerosa.

Se você ama cozinhar ou está dando os primeiros passos na cozinha, fique tranquilo. Aqui, a gente descomplica a culinária com receitas fáceis e dicas incríveis para você se sentir um verdadeiro chef.

E não para por aí, viu? Para as comemorações, tem produtos pensados para que você possa celebrar com quem mais importa, com muita praticidade, sabor e qualidade.

Os kits festas Seara oferecem petiscos, uma grande variedade de proteínas e muito mais. Conheça o Kit Festa Seara e garanta a festa perfeita para a sua família e amigos!

Onde encontrar os produtos Seara?

Estamos presentes em todo o País, para que você possa ter sempre a qualidade que a gente oferece pertinho de você. Isso quer dizer que você pode encontrar nossos produtos em supermercados, atacadistas e lojas parceiras em todo o Brasil e em mais de 150 países!

Há mais de seis décadas, a Seara está presente na vida das famílias brasileiras, oferecendo alimentos de qualidade e experiências que transformam qualquer refeição em um momento especial. E seguimos inovando, sempre com o compromisso de qualidade e sabor, e de estar pertinho de você, em cada mesa e em cada celebração.

Continue navegando pelo site e descubra todas as nossas linhas de produtos, receitas e novidades!

Ler mais