PÃO DE MORTADELA

1. Misture em um bowl grande o leite, a água, o fermento biológico seco, o açúcar refinado, o ovo e a manteiga. Mexa com uma colher de pau.
2. Junte a farinha e o sal no bowl e mexa com a colher de pau até ficar bem homogêneo.
3. Cubra com plástico filme e um pano de prato. Deixe descansar por 20 minutos e mexa novamente com a colher de pau. Repita mais uma vez o processo.
4. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e use farinha na mão também para ajudar a manusear a massa que fica bem macia e fofa.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa com a ajuda de um rolo de massas ou garrafa de vidro, forme um retângulo e tenha cuidado para não deixar a massa muito fina.
7. Disponha a MORTADELA ROYAL DEFUMADA MARBA fatiada, o tomate e o queijo minas padrão em 4/5 da massa.
8. Enrole o pão com cuidado, deixando para finalizar com a parte da massa sem recheio.
9. Disponha o pão em uma assadeira enfarinhada. Deixe descansar coberto por um pano de prato por mais 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
10. Decore o topo com farinha e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar bem e assar o centro do pão.
11. Retire do forno e deixe esfriar bem antes de cortar e servir.