Ravioli de queijo com creme branco ao limone
Rendimento
4 Porções
Preparo
45 min
Ingredientes
INGREDIENTES
- 500 g de ravióli de queijo (massa fresca)
- 2 colheres (sopa) de margarina Delícia
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- Raspas de 1 limão siciliano
- 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- Ciboulette para decorar
Modo de preparo
Em uma panela derreta a margarina Delícia. Refogue a cebola e o alho.
Dissolva a farinha em uma xícara de leite.
Misture a farinha dissolvida ao refogado e cozinhe sem parar de mexer por 1 minuto
Adicione aos poucos o restante do leite e continue mexendo.
Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Quando engrossar, junte o creme de leite e o queijo parmesão.
Misture bem e desligue o fogo.
Adicione as raspas de limão.
Cozinhe os ravioles de acordo com as instruções da embalagem e sirva com o molho.