Sobremesa Bolo de Macaxeira
10 fatias
50 min
Ingredientes
1kg de macaxeira (mandioca) ralada
3 xícaras de açúcar
4 ovos
200ml de leite de coco
200g de Margarina Primor derretida
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com Margarina Primor.
Em uma tigela grande, misture a macaxeira ralada, o açúcar, os ovos, o leite de coco, a Margarina Primor derretida e o sal.
Adicione o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Feito com a mandioca (aipim ou macaxeira) crua ralada, este bolo é denso, úmido e delicioso. A Margarina Primor é essencial para dar a liga e a maciez necessária, resultando em um bolo dourado e cheio de sabor brasileiro.
