Tapioca de banana da terra com melado (nordeste)

1) Corte a banana em 4 fatias no sentido longitudinal e regue com o sumo de limão.
2) Em uma frigideira antiaderente misture a Margarina Delícia e o melado.
3) Grelhe as fatias de banana até dourarem.
4) Prepare as tapiocas e na metade de cada uma, acomode 3 fatias de banana, por cima uma camada de queijo coalho e dobre.
5) Deixe alguns segundos ainda na frigideira para esquentar o queijo.
6) Por cima espalhe um pouco de Margarina Delícia e regue com o melado.