Angus Burger Bacon Com Cebola Assada na Grelha e Creme de Queijo Defumado

Cebola assada na brasa

1. Corte a cebola em rodelas grossas ou em pétalas grandes 
2. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta 
3. Leve à grelha ou coloque em papel alumínio na brasa média 
4. Asse até ficar macia, com bordas levemente douradas e tostadas 

Creme de queijo defumado

1. Em um recipiente resistente ao calor, misture os queijos com o creme de leite 

1. Leve à churrasqueira, em calor indireto 
2. Mexa até derreter completamente e formar um creme liso 

Angus Burger Bacon na grelha

1. Leve os hambúrgueres diretamente à grelha em fogo médio-alto 
2. Grelhe até formar crosta dourada 
3. Nos minutos finais, adicione a fatia de queijo e deixe derreter sobre a carne 

Pão na grelha

1. Corte os pães ao meio e passe uma camada fina de manteiga
2. Leve à grelha até ficarem levemente tostados 

Montagem

1. Base do pão, camada de creme de queijo defumado, Angus Burger Bacon, cebola assada na grelha, mais um toque de creme de queijo por cima 
2. Feche com o topo do pão
3. Sirva com batata rústica