Picanha Suína ao Alho com repolho grelhado e molho de mostarda e mel
Rendimento
3 a 4
Preparo
45 a 55
Ingredientes
- 1 embalagem de Picanha Suína ao Alho Seara Gourmet
- ½ repolho verde cortado em gomos grossos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
Molho de mostarda e mel:
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon ou mostarda em grãos
- 1 colher de sopa de mel
- Suco de ½ limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Leve a Picanha Suína ao Alho Seara Gourmet à churrasqueira em brasa média, com a gordura voltada para cima no início. Grelhe até ficar bem dourada por fora e suculenta por dentro.
- Vire a peça durante o preparo para dourar todos os lados. Depois de pronta, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Regue os gomos de repolho com azeite, páprica, sal e pimenta. Leve à grelha até ficarem bem marcados, tostados nas bordas e macios no centro.
- Para o molho, misture a mostarda, o mel, o limão, o azeite, sal e pimenta até formar um molho cremoso.
- Sirva a picanha fatiada com o repolho grelhado ao lado e finalize o repolho com o molho de mostarda e mel.
