Angus Burger com Rúcula, Gruyère, Cogumelos e Aioli de Mostarda Dijon
Rendimento
2
Preparo
30 a 35
Ingredientes
Para o hambúrguer:
- 2 Angus Burger Seara Gourmet
- 2 pães brioche
- 2 fatias de queijo gruyère
- Folhas de rúcula a gosto
Para os cogumelos na grelha:
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o aioli de mostarda dijon:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de chá de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere os cogumelos com azeite, sal e pimenta. Leve à churrasqueira em uma chapa ou grelha fina até ficarem dourados e levemente tostados.
- Leve os Angus Burger Seara Gourmet à grelha em brasa média-alta. Grelhe até formar crosta dos dois lados.
- Nos minutos finais, coloque o queijo gruyère sobre os hambúrgueres e deixe derreter com o calor da churrasqueira.
- Corte os pães ao meio e leve rapidamente à grelha até ficarem tostados.
- Para o aioli, misture a maionese, a mostarda dijon, o limão, sal e pimenta até formar um molho cremoso.
Montagem:
- Monte o lanche com a base do pão, folhas de rúcula, hambúrguer com gruyère derretido, cogumelos grelhados e aioli de mostarda dijon.
- Feche com o topo do pão e sirva em seguida.
