Arroz Biro Biro com Linguiça
4 porções
30 minutos
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de arroz branco lavado e escorrido
- 2 Linguiças Tipo Calabresa Seara em cubinhos
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 4 ovos
- Salsinha picada a gosto
- Batata palha para servir
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Leve uma panela com 2L de água para ferver em fogo alto;
- Assim que levantar fervura, junte sal e o arroz. Cozinhe em fogo alto por 7 minutos e escorra;
- Em uma frigideira grande, frite a Linguiça Tipo Calabresa Seara em fogo médio até estar dourada. Retire do fogo com auxílio de uma escumadeira e reserve a frigideira;
- Ainda em fogo médio, adicione a cebola, o alho e uma pitada de sal. Refogue rapidamente;
- Adicione os 4 ovos e mexa. Cozinhe até os ovos estarem com aspecto cozido;
- diminua o fogo para o mínimo. Adicione o arroz escorrido, a linguiça, a salsinha e acerte sal e pimenta do reino. Misture delicadamente até aquecer;
- Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva com a batata palha por cima.
O arroz biro biro com linguiça é uma receita simples e irresistível
Você já experimentou o arroz biro biro? Esse prato super brasileiro foi nomeado em homenagem ao ex-jogador de futebol Biro Brio e virou um sucesso da cultura popular. Feito com ingredientes simples, como batata palha e temperos, esse é um preparo que pode transformar um simples arroz branco do dia a dia em um acompanhamento muito saboroso.
A receita de arroz biro biro é um dos melhores acompanhamentos para churrasco que você vai provar, além de ser uma ótima opção para servir no almoço de domingo com carnes suínas. Vale a pena preparar!
A Linguiça Tipo Calabresa Seara adiciona um sabor especial ao arroz biro biro
Para deixar o arroz biro biro ainda mais gostoso, adicionar pedacinhos da Linguiça Tipo Calabresa Seara faz toda a diferença. Essa é um tipo de linguiça feita de carnes nobres, defumada naturalmente e com o toque marcante do tempero da pimenta calabresa. Ela vai trazer mais suculência e textura para a receita de arroz biro biro com os outros ingredientes.
O arroz biro biro é uma ótima alternativa para evitar desperdício na cozinha
Se você tem guardado na geladeira um arroz que sobrou do jantar, essa é uma ótima forma de evitar desperdício. Você pode preparar o arroz biro biro com o ingrediente já pronto e usar uma única panela.
Prepare uma batata palha caseira para servir com o arroz biro biro
preparar uma batata palha caseira pode tornar a receita receita de arroz biro biro ainda mais saborosa e crocante. Para isso, escolha a batata asterix, que é ideal para fazer frituras por ter menos água e mais amido. Utilize o ralo grosso de um ralador e reserve a batata fatiada. Retire toda a água das batatas com um papel toalha, ou um pano limpo e seco. Além disso, após fritar as batatas escorra bem o óleo, de preferência em um escorredor, ou então em uma grade de alumínio.
