Ave de Natal com Rodelas de Laranja, Alho e Tomilho

Como fazer ave de natal

AVE FIESTA SEARA TEMPERADO

Descongelamento

No refrigerador:
Deixe o Fiesta Seara descongelar por 24 horas na geladeira, ainda dentro da embalagem, acomodado em uma assadeira ou travessa, respeite o tempo máximo de conservação indicado na embalagem.

No micro-ondas:
Retire o Fiesta da embalagem e utilize o modo de descongelamento, conforme as instruções do fabricante.

Dica: O Fiesta Seara estará pronto para ir ao forno quando o saquinho com os miúdos puder ser facilmente removido.

NUNCA LAVE O FIESTA SEARA. ELE JÁ VEM LIMPO E TEMPERADO.

1. Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos do interior do Fiesta Seara.
2. Com o auxílio de papel-absorvente, seque bem o interior da ave.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (200°C) por 10 minutos.
4. Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm, amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
5. Acomode o Fiesta Seara em um tabuleiro grande. Recheie a ave com as laranjas cortadas na metade.
6. Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com papel-alumínio, para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
7. Espalhe as fatias de laranja e as metades de cabeça de alho com a polpa para cima ao redor do Fiesta.
8. Tempere as cabeças de alho com azeite, sal e pimenta-do-reino;
9. Com muita delicadeza, solte a pele do peito, sem romper e besunte todo o peito da ave com metade da manteiga;
10. Espalhe o restante da manteiga por cima da pele, coxas e asas da ave;
11. Cubra o tabuleiro com papel-alumínio deixando apenas o termômetro descoberto (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de peso, tempo e temperatura da tabela da embalagem(aproximadamente 1h30 ou até que o termômetro pule).