Ave Fiesta com arroz de lentilha e cebolas crocantes

AVE FIESTA SEARA TEMPERADO

Descongelamento

No refrigerador:
Deixe o Fiesta Seara descongelar por 24 horas na geladeira, ainda dentro da embalagem, acomodado em uma assadeira ou travessa, respeite o tempo máximo de conservação indicado na embalagem.

No micro-ondas:
Retire o Fiesta da embalagem e utilize o modo de descongelamento, conforme as instruções do fabricante.

Dica: O Fiesta Seara estará pronto para ir ao forno quando o saquinho com os miúdos puder ser facilmente removido.

NUNCA LAVE O FIESTA SEARA. ELE JÁ VEM LIMPO E TEMPERADO.

1. 1. Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos do interior do Fiesta Seara.

   2. Com o auxílio de papel-absorvente, seque bem o interior da ave.

   3. Preaqueça o forno em temperatura média (200°C) por 10 minutos.

   4. Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm, amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.

   5. Acomode o Fiesta Seara em uma assadeira média. Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com papel-alumínio, para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).

   6. Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana, cubra-a com papel-alumínio deixando apenas o termômetro descoberto (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de peso, tempo e temperatura da tabela da embalagem.

   7. Retire o papel-alumínio e mantenha o Fiesta Seara no forno até o termômetro pular e a ave estar bem dourada.

Arroz de lentilha e cebolas crocantes

1. Agora, prepare a lentilha: lave bem a lentilha e coloque-a em uma panela com o caldo de galinha.

2. Deixe cozinhar em fogo médio até a lentilha ficar macia e o caldo quase todo absorvido (aproximadamente 20–25 minutos). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

3. Em outra panela, prepare o arroz normalmente. Quando estiver cozido, solte os grãos com um garfo e reserve.

4. Enquanto isso, prepare as cebolas crocantes: passe as rodelas de cebola pela farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem cobertas. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e frite as cebolas em porções pequenas até ficarem douradas e crocantes.

5. Retire as cebolas do óleo e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Tempere com sal.

6. Para finalizar, misture o arroz cozido com a lentilha já pronta, adicionando um fio de azeite, o cheiro-verde picado e o suco de 1/2 limão. Ajuste o sal, se necessário.

Sirva a Ave Fiesta Seara Temperado sobre o arroz com lentilha, finalizando com as cebolas crocantes por cima.