Ave Fiesta com arroz de Natal colorido
6 porções
2h e 40min
Ingredientes
- 1 embalagem de Ave Fiesta Seara Temperado
- Margarina Doriana sem sal
- 1 xícara de arroz branco
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de milho verde fresco ou congelado
- 1/4 xícara de passas
- 1/4 xícara de castanhas de caju picadas
- 1 cebola média, picada
- 2 xícaras de água ou caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Modo de preparo
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
Descongelamento
No refrigerador:
Deixe o Fiesta Seara descongelar por 24 horas na geladeira, ainda dentro da embalagem, acomodado em uma assadeira ou travessa, respeite o tempo máximo de conservação indicado na embalagem.
No micro-ondas:
Retire o Fiesta da embalagem e utilize o modo de descongelamento, conforme as instruções do fabricante.
Dica: O Fiesta Seara estará pronto para ir ao forno quando o saquinho com os miúdos puder ser facilmente removido.
NUNCA LAVE O FIESTA SEARA. ELE JÁ VEM LIMPO E TEMPERADO.
- Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos do interior do Fiesta Seara.
- Com o auxílio de papel-absorvente, seque bem o interior da ave.
- Preaqueça o forno em temperatura média (200°C) por 10 minutos.
- Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm, amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
- Acomode o Fiesta Seara em uma assadeira média. Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com papel-alumínio, para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
- Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana sem sal, cubra-a com papel-alumínio deixando apenas o termômetro descoberto (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de peso, tempo e temperatura da tabela da embalagem.
Retire o papel-alumínio e mantenha o Fiesta Seara no forno até o termômetro pular e a ave estar bem dourada.
Enquanto a ave doura, prepare o arroz:
- Prepare o arroz: em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o arroz e misture bem. Adicione a água (ou caldo de galinha), o sal e a pimenta-do-reino.
- Cozinhe o arroz: deixe ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida. Retire do fogo e reserve.
- Adicione os ingredientes coloridos: enquanto o arroz cozinha, prepare as ervilhas e o milho. Se usar congelados, basta adicionar diretamente ao arroz cozido. Se frescos, cozinhe-os rapidamente em água fervente antes. Acrescente as passas e as castanhas de caju ao arroz cozido. Misture delicadamente.
Sirva: disponha o arroz colorido em um prato e adicione a Ave Fiesta Seara Temperado por cima. Decore com cheiro-verde picado, se desejar.
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