Bentô Cake Dia das Mães
1 porção
1 hora
Ingredientes
- 1 bolo de 10cm com recheio gelado
- 120g de açúcar
- 5 claras
- 245g de Doriana com sal
- Corante bordô ou vermelho em gel
- Corante preto em gel
- 2 bicos perlè nº2 da wilton
- 3 sacos de confeiteiro
Modo de preparo
- Leve uma panela com água para ferver em fogo médio. Em uma tigela de vidro ou cerâmica, adicione o açúcar e as claras e misture com o auxílio de um batedor de arame. Encaixe a tigela na panela e mexa sem parar com o batedor de arame até todos os grãos de açúcar estarem dissolvidos;
- Transfira a mistura de claras e açúcar para uma batedeira e bata com o batedor de arame em velocidade alta por cerca de 10 minutos ou até esfriar por completo;
- Troque o batedor pelo batedor tipo raquete e adicione uma porção de Doriana. Bata até incorporar e repita a operação até terminar a Doriana;
- Transfira o buttercream para um saco de confeiteiro e cubra toda a extensão do bolo gelado. Leve ao congelador por 10 minutos para firmar;
- Junte os corantes em parte do buttercream e divida-os entre os sacos de confeiteiro com o bico perlè. Decore o bolo com corações, o buttercream vermelho e a frase que preferir para presentear a sua mãe.
Bentô cake é um mini bolo de marmita confeitado que tem feito muito sucesso na internet
Para quem adora fazer receitas de bolo criativas, o bentô cake é a febre do momento e o presente ideal para o Dia das Mães. Nas redes sociais, a receita do bolo bentô confeitado tem feito o maior sucesso como presente de aniversário, conquistando todos pelas frases criativas e recheios para bolo saborosos. A tendência teve origem na Coreia do Sul, mas é do Japão que vem o nome bentô cake, significado como bolo de porção individual, o que justifica o fato do doce ter apenas 10 cm, normalmente. Apesar de pequena, a sobremesa vai bem recheada!
É fácil encontrar quem comercialize o doce com frases personalizadas, mas não tem nada como decorar o seu próprio bentô cake para presentear. Pensando nisso, o Minha Receita traz o modo de preparo do buttercream com margarina Doriana com Sal 500g para você decorar o bolo caseiro com frases para o Dia das Mães. O creme lisinho pode ser feito de diversas cores com corante e isso não altera o sabor da receita. Você pode aproveitar o passo a passo para fazer em casa e vender bentô cake on-line.
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O bento cakê de Dia das Mães é um presente carinhoso e saboroso para presentear nesta data
Agora que você já sabe o que é bentô, cakes confeitados como esse podem ser aproveitados de várias formas. O mais comum é preparar o mini bolo para compor festas de aniversário ou celebrações em datas comemorativas, como no almoço de Dia das Mães ou presentear no Dia dos Namorados. Além disso, é uma ótima pedida para montar a mesa de docinhos de festa gourmet. Se você gosta de cozinhar para presentear amigos e familiares, a receita é uma opção incrível e você pode usar diferentes tipos de corante alimentício para variar nas cores do creme.
Existem diversas combinações de sabores para usar em recheios de bolo, mas a dica é optar por uma versão mais leve para equilibrar o sabor do doce. Lembrando que ao fazer a massa em casa para bentô cake dia das mães, tamanho da forma (ou do recorte da massa pronta) não deve ultrapassar 10cm de diâmetro, ok? Assim, você garante um preparo semelhante à tendência coreana e oferece um mini bolo confeitado com o maravilhoso buttercream feito com Doriana em datas especiais.
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Publicada em 18 de abril de 2022
Atualizada em 10 de maio de 2024
