Burrito de Pernil
12 unidades
1h
Ingredientes
- 1kg de Pernil Suíno Congelado Seara
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 250 ml de creme de leite fresco
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 avocados maduros, sem casca e sem os caroços, picados em cubos
- ½ tomate sem sementes, picado em cubinhos
- ½ cebola roxa picada
- ½ pimentão verde, picado em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 12 unidades de tortilhas de 24cm de diâmetro
- ½ pé de alface americana cortada em tiras finas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão bem aquecida junte o óleo e doure o Pernil Suíno Congelado Seara em fogo alto, virando de todos os lados. Cubra com água fervente, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, após a fervura. Deixe esfriar até sair toda a pressão da panela, desfie e reserve;
- Numa tigela, misture o creme de leite com metade do suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em outra tigela, amasse os avocados com um garfo e misture o tomate, a cebola roxa, o pimentão, o coentro, a pimenta e o azeite. Reserve;
- Num prato, coloque a tortilha aberta, e no centro, uma porção do avocado, uma porção do Pernil Suíno Congelado Seara, um pouco da alface e por último o creme de leite com limão. Dobre as pontas da tortilha , pressionando e formando um “pacote”. Enrole para fechar bem os burritos e coloque-os numa panela grande, bem aquecida, para dourar de todos os lados;
- Retire os burritos da frigideira, corte-os ao meio, e sirva em seguida.
Burrito de pernil é uma ótima pedida para lanche do fim de semana
Você sabe o que é burrito? É uma tortilla de farinha que pode ser preparada com diversos tipos de recheio, e esse preparo de burrito de pernil é uma das receitas que precisam fazer parte do seu repertório. Ele pode ser servido como um lanche da tarde no final da semana, ou então uma opção de lanche para substituir o jantar. Se você está procurando uma receita de pernil, essa dica é perfeita para preparar um lanche suculento e delicioso.
Como fazer burrito: escolha o Pernil Suíno Seara para um preparo incrível
Para fazer um burrito irresistível, o ingrediente que vai fazer toda a diferença para sua receita é o Pernil Suíno Congelado Seara. Esse é um corte nobre, naturalmente suculento e que pode ser preparado de diversas formas.
E para deixar o seu preparo ainda melhor, você pode fazer opções de marinadas para pernil, que deixam a carne suína mais suculenta e saborosa.
Dicas de como desfiar o pernil para preparar o burrito
Para desfiar o pernil suíno para a receita de burrito, basta você utilizar a mesma técnica para desfiar frango. Você pode fazer o preparo na panela de pressão e depois tirar toda água do preparo e chacoalhar a panela para desfiar todo pernil. Outra ideia é fazer o preparo cozinhando em uma panela normal e depois desfiar com o auxílio de um garfo. Independente da forma que você escolher, se seguir todas essas dicas você terá um burrito sensacional!
Publicada em: 19 de janeiro de 2021
Atualizada em: 15 de dezembro de 2022
