Cebolas Caramelizadas - Seara
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Doriana

Cebolas Caramelizadas

Rendimento
Rendimento

5 porções

Tempo de preparo
Preparo

30 minutos

Ingredientes

Modo de preparo

Como fazer cebola caramelizada:

  1. Aqueça uma panela funda;
  2. Adicione a Margarina Doriana com Sal e as fatias de cebola;
  3. Acrescente uma pitada de sal;
  4. Deixe a cebola refogar em fogo bem baixo por cerca de 15 minutos, mexendo eventualmente para não grudar no fundo;
  5. Quando a cebola tiver reduzido bastante o seu volume e com uma cor escura desligue e reserve.

Cebolas caramelizadas dão um toque delicioso em hambúrgueres e sanduíches

A cebola caramelizada é o toque final perfeito para elevar qualquer receita de hambúrguer gourmet a um novo nível de sabor e sofisticação. Seja em um suculento hambúrguer caseiro ou em um sanduíche artesanal, essas cebolas conferem uma doçura suave e um aroma irresistível que complementa perfeitamente outros ingredientes do preparo.

Saiba mais: Aprenda como fazer Hambúrguer com Cebola Caramelizada

Como caramelizar cebola com açúcar?

Imagine morder um hambúrguer suculento e ser recebido por deliciosas cebolas caramelizadas, adicionando uma doçura sutil que contrasta maravilhosamente com a carne e outros condimentos? É assim que as receitas ficam mais gostosas! Para caramelizar a cebola, você pode derreter a margarina e colocar as cebolas para fritar. Quando estiverem translúcidas, coloque 2 colheres de sopa de açúcar e abaixe o fogo. Frite até ficar bem douradinho, por menos tempo que a receita comum para que o açúcar não queime. 

Veja também: Hambúrguer de Cupim com Cebola Caramelizada

Cebola caramelizada: como fazer o preparo ficar mais gostoso

Agora, se você quiser investir na receita de cebola caramelizada sem açúcar, a técnica é simples: em vez de adicionar açúcar refinado, você pode caramelizar as cebolas lentamente em fogo baixo, permitindo que os açúcares naturais do vegetal se desenvolvam e criem um sabor caramelizado.

Para dar um toque especial, aqueça a panela com pimenta-do-reino preta moída na hora e deixe soltar o aroma. Depois, coloque a Margarina Doriana com Sal, que é cremosa e saborosa, e adicione as cebolas para envolvê-las neste sabor. Coloque o sal para ajudar a soltar a água da cebola e frite até dourar bem.

Cebola caramelizada: receita combina com o recheio de sanduíches e wraps

Aprendeu como faz cebola caramelizada? Aproveite o preparo para rechear um sanduíche natural de frango grelhado com cebolas caramelizadas, feito com patê de abacate. Essas cebolas também são uma adição deliciosa a sanduíches vegetarianos, como um sanduíche de cogumelos grelhados ou um wrap de legumes.

Publicada em 01 de janeiro de 2022.

Atualizada em 25 de março de 2024.

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