Dog Fries
Rendimento
4 porções
Preparo
20 minutos
Ingredientes
- 4 Salsichas Hot Dog Seara
- 3 de Batatas Asterix grandes
- Óleo de soja para fritar
- Sal à gosto
- Salsinha fresca picada à gosto
Creme de queijo com cerveja de trigo
- 2 colheres de sopa de Queijo cheddar cremoso
- ½ xícara de chá de Queijo prato (aprox. 50g)
- 2 colheres de sopa de Requeijão
- ½ lata de Cerveja de trigo
Modo de preparo
Creme de queijo com cerveja de trigo
- Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir uma consistência uniforme e cremosa, e reserve.
Finalização e Montagem
- Lave as batatas e corte em rodelas finas;
- Frite as batatas (por imersão), em uma panela com óleo abundante para que elas fiquem mergulhadas, até ficarem douradas, e escorra sobre o papel toalha;
- Em seguida, frite as salsichas picadas em 5 partes, e escorra sobre papel toalha;
- Em uma travessa, disponha as batatas e sobre elas as salsichas; 6. Sirva o molho à parte ou jogue sobre o preparo.
