Focaccia de alecrim, tomates e sal
10 Porções
70 min
Ingredientes
MASSA
– 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 envelope de fermento biológico seco
– 1 colher (chá) de açúcar
– 4 colheres (sopa) de Margarina Delícia Supreme
– ¾ de xícara (chá) de água morna aproximadamente
– 1 pitada de sal
COBERTURA
– 1 colher (sopa) de Margarina Delícia Supreme
– 100g de tomates cerejas cortados ao meio
– 2 ramos de alecrim
– Sal a gosto
Modo de preparo
MASSA
1-Em uma tigela misture: a farinha, o fermento, o açúcar e a margarina.
2-Aos poucos coloque a água e misture até formar uma massa lisa e bem macia.
3-Tampe com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
COBERTURA
1-Em uma tigela, coloque os tomatinhos e as folhas de alecrim.
2-Junte a margarina e envolva delicadamente os tomatinhos e o alecrim.
MONTAGEM
1-Transfira a massa para uma assadeira levemente untada com margarina.
2-Com as pontas dos dedos faça furinhos na massa ao mesmo tempo que espalha, dando
um formato ovalado ou no formato da assadeira.
3-Cuidado para não apertar demais para manter o ar da massa.
4- Distribua os tomatinhos e as folhas de alecrim.
5-Por cima polvilhe o sal.
6-Asse no forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até as bordas ficarem
douradas.
