Fondue de queijo cremoso
Rendimento
4 porções
Preparo
45 min
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 1⁄2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de margarina Delícia 1 xícara (chá) de vinho branco
- 250g de muçarela ralada fina
- 250g de queijo prato ralado fino
- 200g de requeijão
- 1 colher (chá) de noz-moscada Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Pão italiano cortado em cubos
Modo de preparo
Descasque o alho e passe bastante em toda a panela do fondue
Dissolva o amido no leite.
Na panela, misture o leite com o amido, a margarina Delícia e o vinho
Leve ao fogo brando e quando a margarina Delícia derreter, junte aos poucos e sem parar de mexer os queijos.
Quando os queijos derreterem, continue mexendo e misture: o requeijão, a noz-moscada e a pimenta.
Desligue o fogo e transfira a panela para o réchaud. Sirva com os cubos de pão.
