Hambúrguer Vegetariano de Cogumelos - Seara
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Gourmet
Seara Gourmet

Hambúrguer Vegetariano de Cogumelos

Rendimento
Rendimento

2 porções

Tempo de preparo
Preparo

40 minutos

Ingredientes

Para o hambúrguer

Para a cenoura

  • 3 cenouras descascadas e cortadas em palitos
  • Sal e pimenta do reino
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/4 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de semente de coentro

Para o vinagrete

  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 ½ colher de chá de mostarda dijon
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Para o hambúrguer

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
  2. Adicione o Mix de Cogumelos Burguer Seara Gourmet e frite por 4 minutos cada lado;

Para a cenoura

  1. Preaqueça o airfryer a 200ºC por 5 minutos;
  2. Em uma tigela, adicione os palitinhos de cenoura, o azeite, sal, pimenta do reino, o açafrão, o alho em pó e misture;
  3. Acomode os palitinhos de cenoura temperados no cesto do airfryer, salpique as sementes de coentro e asse por 15 minutos, abrindo o cesto e mexendo a cenoura a cada 5 minutos;

Para o vinagrete

  1. Com auxílio de um mixer ou liquidificador, bata bem o azeite, o vinagre, a mostarda, sal e pimenta do reino; 

Montagem

  1. Na parte inferior do pão para hambúrguer, acomode o hambúrguer vegetariano de cogumelos, por cima os palitinhos de cenoura e por fim, o mix de brotos temperados com o vinagrete de mostarda.

Hambúrguer vegetariano de cogumelos é uma opção de lanche sem carne para fazer no final de semana

Se você adora um hambúrguer gourmet e quer uma opção sem derivados de carne, essa receita de hambúrguer vegetariano de cogumelos vai te surpreender no sabor e textura da carne vegetal. Essa é a pedida ideal para o fim de semana de quem é vegetariano ou flexitariano ou para quem quer variar as tradicionais receitas de hambúrguer de carne bovina. 

Essa receita de hambúrguer gourmet vegetal conta com uma apresentação de ar água na boca, servido com palitinhos de cenoura e um molho vinagrete feito a base de mostarda dijon e vinho tinto, o que garante um sabor marcante para o lanche. 

O segredo para preparar o hambúrguer vegetariano é utilizar o Mix Cogumelos Burger Seara Gourmet

Para preparar um hambúrguer vegano extremamente suculento e com um sabor sem comparação, o segredo é  escolher o Mix Cogumelos Burger Seara Gourmet. Ele é perfeito para preparar um saboroso lanche rápido e personalizado, sendo um hambúrguer vegetariano feito à base dos cogumelos: Paris, Shitake e Shimeji. Além disso, ele é empanado e temperado com temperos naturais que vão deixar a receita irresistível. Sua receita leva um saboroso molho shoyu que realça ainda mais seu sabor surpreendente, além de contar com um toque de queijo que derrete na boca. O hambúrguer gourmet da Seara atende os paladares mais exigentes com sua qualidade incomparável.

Turbine o Hambúrguer vegetariano de cogumelos com cebola caramelizada  e batata palha caseira 

Uma dica que vale a pena para aproveitar o seu hambúrguer vegetariano é adicionar ou substituir alguns ingredientes na receita. Preparar a cebola caramelizada é uma ótima opção se você quer trazer um toque agridoce para o hambúrguer, ou você também pode fazer o preparo da cebola crispy. Uma outra opção é preparar a batata palha caseira, para garantir crocância, além de ser uma ótima opção caso você queira substituir a cenoura nesse preparo.     

Você também pode optar por algumas opções de molho para hamburguer e deixar a montagem do lanche ainda mais saborosa. Se você quer um sabor marcante, o molho de alho é uma excelente opção. Você também pode preparar o molho de mostarda e mel para trazer um contraste agridoce muito saboroso.

Faça um lanche completo com acompanhamentos para o hambúrguer vegetariano de cogumelos 

Você pode fazer uma noite de hambúrguer completa preparando acompanhamentos clássicos para deixar o lanche ainda mais irresistível. Uma opção que não pode faltar para servir ao lado do hambúrguer é a  Batata Rústica Frita, que você pode aproveitar as opções de molho de hambúrguer para degustar esse petisco. Uma outra opção que faz muito sucesso com o lanche são as deliciosas cebolas empanadas, também conhecidas como Onion Rings que podem entrar na montagem do hambúrguer, ou para comer acompanhado de lanche. Você também pode preparar um Empanado de Frango Vegetal e ter uma opção vegetariana a mais para degustar!

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