Lámen de Frango com Ovo e Espinafre - Seara
Background
Aves
Da Granja

Lámen de Frango com Ovo e Espinafre

Rendimento
Rendimento

4 porções

Tempo de preparo
Preparo

20 minutos

Lámen de Frango com Ovo e Espinafre

Ingredientes

  • 2 peitos de frango Seara DaGranja
  • 4 xícaras de caldo de galinha caseiro
  • 2 pacotes de macarrão tipo soba
  • 150g de espinafre (cerca de 4 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 2 ovos
  • 3 cebolinhas picadas
  • 4 folhas de algas nori torradas
  • 3 dentes de alho
  • 1 gengibre pequeno com casca
  • Sal
  • Pimenta
  • Açúcar

Modo de preparo

  1. Misture o caldo de galinha com o molho de soja. Adicione o alho picado, o gengibre amassado com casca e o espinafre. Acrescente uma pitada de açúcar e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 10 minutos.
  2. Em uma frigideira, regue com óleo de gergelim ou óleo vegetal e grelhe os peitos de frango inteiros e temperados até ficarem dourados dos dois lados.
  3. Tampe e deixe cozinhar no fogo baixo por aproximadamente 3 minutos. Quando terminar, envolva em papel alumínio para não esfriar e reserve.
  4. Coloque água para ferver. Quando estiver borbulhando, acrescente os ovos e deixe cozinhar por 7 minutos. Retire e dê choque térmico com água fria. Isso manterá as gemas moles.
  5. Acrescente o macarrão em água fervente e deixe por 7 minutos. Retire e também coloque na água gelada para o choque térmico.
  6. Corte os peitos de frango em tiras.
  7. Em um bowl ou recipiente arredondado, coloque o frango, o macarrão, os ovos partidos ao meio e por último o caldo com o espinafre. Decore com as algas nori e cebolinha.

Lámen de frango com ovo e espinafre é uma receita perfeita para provar nos dias frios 

O lamen de frango é uma receita oriental que faz muito sucesso no mundo inteiro. Ele é preparado com um tradicional macarrão chinês, que é mais fino, e acompanhado com um caldo de galinha. Ele também pode levar temperos da culinária asiática como o tarê, molho de soja, missô, e é ideal para tomar em dias frios de inverno, pois a melhor forma de servir o lámen é com o caldo bem quente, perfeito para aquecer o corpo. 

Essa receita de lamen de frango é perfeita quando se quer apostar em uma receita com frango diferente, e ampliar seu repertório na cozinha. Ela é ideal quando se quer um jantar leve, e também uma ótima forma de variar as receitas de caldos e sopas. Experimente já!

Deixe seu lámen com um sabor mais especial preparando o caldo de galinha em casa

Para deixar o seu lámen ainda mais encorpado e saboroso, é importante que você prepare um caldo de frango caseiro. Essa é uma dica se você não quiser usar o caldo de galinha industrializado, e ainda garantir uma refeição mais natural. Além disso, essa é uma ótima forma de aproveitar a sobra de receitas de frango que seriam descartadas, e usar a carcaça de cortes como a coxa e sobrecoxa, ou até mesmo aproveitar os ossos de um frango de padaria. E para deixar o caldo ainda mais encorpado, não pode faltar opções de legumes para trazer mais aromas e sabores. Você pode adicionar os legumes que tiver na sua casa, como batata, cenoura, cebola, e também não pode esquecer de escolher temperos como ervas frescas e pimenta do reino.

Prepare o lamén de frango com o Filé de peito DaGranja Seara

E o ingrediente que vai fazer toda a diferença na sua receita de lamén é o Filé de peito DaGranja Seara. Esse produto é feito com frangos criados soltos e alimentados com ração totalmente vegetal, que traz o gosto de uma comida caseira, perfeito para quem busca uma alimentação mais natural. 

Receita publicada em: 5 de outubro de 2019

Atualizada em: 23 de janeiro de 2023

 

Ver mais:
Aves Da Granja Para Almoço e Jantar Receitas Fáceis Seara

Receitas relacionadas

Confira outras receitas

MAIS RECEITAS AVES
Conheça mais sobre a Seara Alimentos

Há mais de 65 anos presente nos lares brasileiros, a Seara se tornou sinônimo de qualidade, sabor e inovação. Nosso portfólio é amplo e diversificado, pensado para atender diferentes ocasiões de consumo — do almoço rápido do dia a dia às celebrações mais especiais.

Aqui você encontra desde proteínas animais (aves e suínos) até pratos prontos, margarinas, pizzas, frios, lanches e embutidos, além da linha Incrível!, referência em proteína vegetal e líder no seu segmento.

Essa variedade ganha ainda mais força com marcas que completam o universo Seara, como a Seara Gourmet, Seara Nature, Primor, Delícia, Incrível e muito mais. Cada uma delas foi criada para atender diferentes estilos de vida, mas todas têm algo em comum: o compromisso com o sabor, inovação e a qualidade que você já conhece!

Hoje, somos mais de 95 mil colaboradores dedicados a levar alimentos de excelência para mais de 9 de 10 lares brasileiros, mais de 200 mil clientes indiretos e 155 mil clientes diretos no Brasil, além de 1.000 clientes em mais de 140 países. Nossa atuação global é respaldada por  certificações internacionais de qualidade, como a certificação Halal, que garantem processos adequados e produtos que conquistam paladares em todo o mundo.

Produtos Seara: carnes, pratos prontos, congelados, frios, embutidos e muito mais

A vida é feita de fases, e a Seara está presente em todas elas. Cada uma das nossas linhas foi pensada para se encaixar perfeitamente na sua rotina e no seu jeito de ser. A gente entende que a comida tem o poder de unir pessoas, e é por isso que colocamos tanto carinho, cuidado e qualidade em cada produto. Confira algumas das opções:

  • Seara Nature: livres de conservantes artificiais e aditivos. Temos vegetais congelados como mandioca, brócolis, couve-flor, ervilha e mais;
  • Seara DaGranja: os frangos da Seara Granja são criados com alimentação 100% vegetal, livres de conservantes e possuem a certificação Certified Humane Brasil. A linha conta com coxa, sobrecoxa, filé de peito, asa, coraçãozinho e mais derivados;
  • Seara Orgânico: com o selo Certified Humane, asseguramos o bem-estar dos animais, criados soltos e com alimentação 100% vegetal, orgânica e livre de transgênicos. Além disso, a linha de bandejas é 100% reciclável, reduzindo o impacto ambiental;
  • Seara Turma da Mônica: nossa linha inclui opções como pão de queijo, empanados, batata e mortadela. Diversão e sabor para a criançada!
  • Doriana: com mais de 50 anos de história, a margarina Doriana pode ser utilizada como ingrediente de receitas ou para acompanhar alimentos como pães, bolos, tortas ou no alimento que você preferir;
  • Delícia: a Margarina Delícia é um produto que conta com creme de leite em sua composição para garantir a cremosidade e sabor incomparáveis da marca.

Linha clássica Seara: a qualidade vai te surpreender!

A Seara é sinônimo de qualidade em tudo o que faz e oferece. Nossos produtos unem praticidade, variedade, inovação, sabor e qualidade para quem não abre mão de servir pratos saborosos, seguros e nutritivos.

Com a Seara, cuidar da família é fácil e gostoso. Explore toda a nossa linha clássica e encontre seu produto favorito: salsichas, empanados, frios, hambúrgueres, lasanhas, margarinas, pratos prontos, suínos, aves, peixes, frutos do mar e muito mais!

Seara Gourmet: uma experiência gastronômica única!

Quer dar um toque especial e transformar o encontro com amigos ou família em uma experiência gastronômica única? A Seara Gourmet é perfeita para isso! A gente acredita que a vida é feita para ser celebrada, e estamos aqui para transformar suas reuniões em eventos memoráveis.

Por isso, combinamos ingredientes de qualidade superior, sabor, criatividade, beleza e excelência em cada produto da nossa linha gourmet. O resultado disso é um portfólio exclusivo de frios especiais, hambúrgueres, pratos gourmet, linguiças, entre outros, todos elaborados com ingredientes selecionados, técnicas sofisticadas de produção e padrão superior para estimular todos os sentidos com praticidade!

Muito mais do que sabor: nossa conexão com você vai além!

A Seara está com você em cada etapa da sua jornada culinária e em todos os momentos da sua vida, com conteúdo, dicas e soluções que tornam sua rotina mais fácil e prazerosa.

Se você ama cozinhar ou está dando os primeiros passos na cozinha, fique tranquilo. Aqui, a gente descomplica a culinária com receitas fáceis e dicas incríveis para você se sentir um verdadeiro chef.

E não para por aí, viu? Para as comemorações, tem produtos pensados para que você possa celebrar com quem mais importa, com muita praticidade, sabor e qualidade.

Os kits festas Seara oferecem petiscos, uma grande variedade de proteínas e muito mais. Conheça o Kit Festa Seara e garanta a festa perfeita para a sua família e amigos!

Onde encontrar os produtos Seara?

Estamos presentes em todo o País, para que você possa ter sempre a qualidade que a gente oferece pertinho de você. Isso quer dizer que você pode encontrar nossos produtos em supermercados, atacadistas e lojas parceiras em todo o Brasil e em mais de 150 países!

Há mais de seis décadas, a Seara está presente na vida das famílias brasileiras, oferecendo alimentos de qualidade e experiências que transformam qualquer refeição em um momento especial. E seguimos inovando, sempre com o compromisso de qualidade e sabor, e de estar pertinho de você, em cada mesa e em cada celebração.

Continue navegando pelo site e descubra todas as nossas linhas de produtos, receitas e novidades!

Ler mais