Lombo de Porco Assado com Salada Quente
4 porções
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Lombo Fatiado com Molho Barbecue Seara Gourmet
- 1 maço de acelga fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres de chá de semente de cominho
- 2 colheres de chá de coentro em pó
- 1 pitada de pistilos de açafrão
- 4 colheres de chá de cominho em pó
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 1 pimenta dedo de moça picada sem semente
- suco de 1 limão siciliano
- 100ml de caldo de legumes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 xícaras de feijão-branco cozido al dente e drenado
- ¼ de xícara de coentro picado
- ¼ de xícara de hortelã picada
Modo de preparo
- Para o Lombo Fatiado com Molho Barbecue Seara Gourmet, siga o modo de preparo da embalagem. O Lombo Fatiado com Molho Barbecue Seara Gourmet vai direto do freezer ao forno sem necessidade de manuseio;
- Em uma panela grande com tampa, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até murchar. Junte o alho e refogue até que comece a dourar;
- Junte as pápricas, os cominhos, o coentro em pó, o açafrão e a pimenta dedo de moça, cozinhe por aproximadamente 5 minutos até liberar aroma;
- Adicione o suco de limão, o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta. Abaixe o fogo par ao mínimo, tampe e cozinhe por 5 minutos;
- Junte a acelga e o feijão, tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo, misture o coentro e a hortelã;
- Sirva a salada ainda quente com as fatias de lombo.
Receita de Lombo de Porco Assado com Salada Quente: uma combinação saborosa para diversificar o cardápio da semana
Presente em diversas receitas fáceis para o dia a dia, o lombo suíno é um dos cortes de carne de porco mais versáteis, macios e saborosos que existem. Além de combinar com diferentes acompanhamentos, ele pode ser preparado de muitas maneiras. Na nossa receita de lombo suíno assado, nós ensinamos como fazer lombo de porco de forma simples e aproveitamos a versatilidade dessa carne suína para sugerir um prato saboroso, que combina tanto com um almoço rápido e fácil, quanto com um jantar especial.
A salada quente de acelga e feijão branco com especiarias, pistilos de açafrão, pimenta dedo-de-moça, limão siciliano, coentro e hortelã, vem como um acompanhamento. Ela combina sabores picantes com elementos que trazem frescor ao prato e é uma sugestão que complementa o corte suíno perfeitamente, ideal para quem busca por novas receitas para o almoço de domingo.
Lombo Fatiado Barbecue Seara Gourmet: aposte nessa carne suína macia e suculenta para trazer mais sabor ao prato
Marinado com vinho e temperado com especiarias especiais, o Lombo Fatiado Barbecue Seara Gourmet é uma carne suína macia e suculenta que não precisa ser temperada antes de ir ao forno. Uma das suas principais vantagens é que ele já vem acompanhado de molho barbecue – também conhecido como um dos melhores molhos para lombo de porco – e pode ir do freezer ao forno sem nenhum manuseio, trazendo mais praticidade à receita. Basta servir o lombo de porco assado ao lado da salada quente de acelga e feijão branco com especiarias, e se deliciar a cada mordida.
