Molho Branco sem Creme de Leite
1 porção
10 minutos
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 4 colheres de sopa cheias de margarina Doriana com sal
- 2 xícaras chá de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Doure a cebola na margarina Doriana com sal e acrescente a farinha de trigo.
- Mexa até formar uma espécie de massa, e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o sal e a noz-moscada e sirva.
Molho branco sem creme de leite é a receita original do bechamel
Essa receita de molho branco simples sem creme de leite é a mais tradicional entre os chefs de cozinha Para reproduzir em casa, você vai precisar apenas de leite, farinha de trigo, Margarina Doriana com sal e temperos como noz-moscada e cebola. O molho branco com creme de leite é criticado por especialistas por desviar da receita clássica, alterando sua textura, sabor e autenticidade. Muita gente testa o molho branco com maizena no lugar da farinha de trigo, apesar de não ser a opção mais tradicional, o ingrediente pode ser utilizado na falta da farinha.
Margarina Doriana com sal é a dica para fazer receita de molho branco simples para macarrão cremoso e saboroso
A receita original do molho bechamel é feita com manteiga em temperatura ambiente. Para trazer cremosidade e economizar na receita, a dica é usar a Margarina Doriana com sal, que além de super leve, traz toda cremosidade e sabor que um bom molho branco precisa ter.
Aposte em ideias simples para incrementar o molho branco sem creme de leite
Para enriquecer o molho branco simples, aposte em ingredientes que conferem sabor e textura sem pesar no prato. Acrescentar pedacinhos de bacon frito, que traz um toque defumado e crocante ao molho, tornando-o perfeito para um molho branco para macarrão com bacon. Para uma versão ainda mais sofisticada e com uma textura diferenciada, adicione Ervilha Seara Nature e Levíssimo Seara em cubos, transformando sua receita em um saboroso molho parisiense.
O molho branco com queijo empelotou? Bata no liquidificador!
Ao preparar molho branco, uma das frustrações mais comuns é vê-lo empelotar, comprometendo a textura suave desejada. Mas não se desespere! Se o seu molho branco empelotou, uma solução rápida e eficaz é transferi-lo para o liquidificador e bater até que fique liso e homogêneo novamente. Esta simples dica pode salvar sua receita de molho branco simples e garantir que o molho retorne à sua consistência cremosa original.
Confira as melhores receitas para usar seu molho branco sem creme de leite
O molho branco sem creme de leite é super versátil, e é ideal para usar em receitas fáceis e rápidas. O molho branco para lasanha, macarrão e outras massas também pode ser feito para receitas de frango, peixes e outros pratos deliciosos.
Entre as especialidades que podem ser acompanhadas por ele, temos o como o Macarrão ao Molho Branco com Bacon, ou então o Canelone de Frango Seara DaGranja ao Molho Branco. Vale a pena experimentar essa dica, preparando a Lasanha de Frango com Molho Branco para servir no almoço do final de semana para surpreender a família, ou então preparar a Almôndegas no Forno com Molho Branco, para uma opção de almoço de domingo suculento.
Receita publicada em 7 de fevereiro de 2022
Receita atualizada em 18 de outubro de 2023
