Panceta na Panela de Pressão
4 porções
2 horas
Ingredientes
Para a panceta
- 1 Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet
- 1/2 xícara de óleo de girassol
Para a panzanella
- 5 fatias grossas de pão ciabatta em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola roxa fatiada fininho
- 5 tomates italianos maduros picados sem semente
- ¼ xícara de pepino japonês em cubos
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 100g de queijo feta em cubos
- 3 colheres de sopa de azeitona preta azapa fatiadas
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o molho
- 1 ½ colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 5 colheres de sopa de azeite extra virgem
- ½ dente de alho espremido
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, acrescente o óleo de girassol e a Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet com a pele voltada para baixo;
- Retire a borracha da tampa, feche a panela e leve ao fogo alto por 30 minutos;
Para a panzanella
- Preaqueça o forno a 200ºC;
- Distribua em uma assadeira os cubos de ciabatta, tomando o cuidado para não sobrepor nenhum cubo de pão. Regue com azeite, salpique sal, pimenta e leve ao forno por 7 minutos ou até dourar;
- Retire do forno e espere esfriar por completo;
- Em uma tigela, misture a cebola roxa,o tomate italiano, o pepino, a alcaparra, o queijo feta, a azeitona preta, as folhas de manjericão, sal, pimenta-do-reino e os cubos de pão ciabatta. Misture delicadamente;
Para o molho
- Em uma tigela misture o vinagre, o azeite, o alho, o açúcar, sal e pimenta-do-reino;
- Misture o molho na salada e deixe apurar enquanto a panceta cozinha na pressão;
- Retire a panceta da panela de pressão, fatie fino e sirva acompanhado da panzanella.
Panceta na panela de pressão é uma excelente opção para preparar no almoço de domingo com a família
A panceta na panela de pressão com molho caprichado e salada panzanella é uma excelente opção para preparar no almoço de domingo com a família. Além da panceta ser uma carne suína bem macia e suculenta, a salada inspirada na culinária italiana complementa o prato com tomates frescos, queijo feta, pepino e outros ingredientes que tornam este acompanhamento mais interessante do que uma simples salada. Esse prato suculento e cheio de sabor é perfeito para reunir todos em torno da mesa e desfrutar de uma refeição especial!
A panceta, com sua textura macia e se torna irresistível após ser preparada na panela de pressão, sendo uma escolha prática saborosa para aqueles que desejam desfrutar de um prato sem igual, poupando tempo na cozinha.
Para um preparo delicioso escolha a Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet
Para um preparo ainda mais delicioso, uma ótima opção é escolher a Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet. Essa panceta de alta qualidade é temperada com uma combinação de limão e pimenta, o que confere um sabor fresco e picante à carne. A Panceta Suína Lemon Pepper da Seara Gourmet é produzida com ingredientes selecionados e passa por um rigoroso processo de qualidade, garantindo uma experiência gastronômica excepcional.
Prepare alguns acompanhamentos para equilibrar a panceta na panela de pressão
A panceta na panela de pressão é um prato saboroso e versátil que pode ser acompanhado por diversas opções. O purê de batata harmoniza muito bem com a textura da carne suína. Outra opção é servir a panceta com legumes assados, cenoura e couve-flor.
A farofa de bacon também combina muito bem com essa receita, trazendo mais crocância e o sabor do bacon frito para o prato. O importante é escolher acompanhamentos que equilibrem o sabor e a textura da panceta, garantindo uma refeição completa e saborosa.
