Picanha Suína na Cerveja Preta - Seara
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Carne Suína
Seara Gourmet

Picanha Suína na Cerveja Preta

Rendimento
Rendimento

4 porções

Tempo de preparo
Preparo

1 hora

Ingredientes

  • 1 Picanha Suína Linhagem Européia Seara Gourmet
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 1/4 xícara de vinagre balsâmico
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de fumaça líquida (opcional)
  • 1 lata de cerveja escura tipo dunkel
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Aqueça uma panela de pressão em fogo médio-alto;
  2. Adicione o azeite e grelhe a Picanha Suína Linhagem Européia Seara Gourmet com a gordura pra baixo e doure por cerca de 7 minutos ou até estar bem dourado. Vire a picanha e grelhe todos os lados até que estejam bem dourados;
  3. Retire a picanha da panela e reserve; 
  4. Retire o excesso de gordura da panela; 
  5. Diminua o fogo para médio, adicione a cebola e refogue por 3 minutos;
  6. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto;
  7. Volte com a picanha suína para a panela e adicione o vinagre balsâmico, o molho de soja, a fumaça líquida, sal, pimenta do reino e a cerveja escura;
  8. Feche a panela, aumente o fogo para o máximo até pegar pressão;
  9. Assim que pegar pressão, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por 45 minutos;
  10. Desligue o fogo, deixe a pressão sair da panela e retire a picanha;
  11. Volte com a panela pro fogo médio, junte o açúcar e espere reduzir até formar uma mistura cremosa;
  12. Fatie a picanha e sirva com o creme reduzido.

Picanha suína na cerveja é um prato delicioso para o almoço em família

A picanha suína é um dos cortes de porco mais suculentos. Essa é uma receita com carne de porco que você pode preparar para um jantar romântico e impressionar a pessoa amada, além de ser uma ótima pedida para preparar no almoço de domingo com a família. Nesta receita, você vai aprender a fazer a picanha suína na panela de pressão servida com um creme de cerveja que dá um toque especial para a receita.

Picanha suína de linhagem Europeia Seara Gourmet é o segredo para uma carne macia e suculenta

A Picanha Suína Linhagem Europeia Seara Gourmet é o ingrediente que vai fazer toda a diferença no preparo da receita. Essa é uma carne que apresenta mais marmoreio, que é a gordura entremeada nas fibras, e por isso sua qualidade é superior às demais peças de picanha, garantindo uma refeição muito suculenta. Além disso, essa é uma ótima proteína para preparar um churrasco em casa, ou então preparar um churrasco gourmet para uma ocasião especial.

Escolha os melhores acompanhamentos para a picanha suína

Agora que você já sabe como fazer a receita de picanha suína, é hora de escolher os melhores acompanhamentos que vão deixar a refeição ainda mais completa. Uma boa combinação é preparar o Purê de Batata com Queijo, que é a união perfeita de cremosidade com a suculência da carne. Se você quer balancear a refeição e trazer um acompanhamento leve, escolher uma opção de salada é uma ótima ideia. Como por exemplo, você pode preparar uma Salada Verde, ou então uma Salada de Repolho para deixar essa refeição mais saudável.

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Há mais de 65 anos presente nos lares brasileiros, a Seara se tornou sinônimo de qualidade, sabor e inovação. Nosso portfólio é amplo e diversificado, pensado para atender diferentes ocasiões de consumo — do almoço rápido do dia a dia às celebrações mais especiais.

Aqui você encontra desde proteínas animais (aves e suínos) até pratos prontos, margarinas, pizzas, frios, lanches e embutidos, além da linha Incrível!, referência em proteína vegetal e líder no seu segmento.

Essa variedade ganha ainda mais força com marcas que completam o universo Seara, como a Seara Gourmet, Seara Nature, Primor, Delícia, Incrível e muito mais. Cada uma delas foi criada para atender diferentes estilos de vida, mas todas têm algo em comum: o compromisso com o sabor, inovação e a qualidade que você já conhece!

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  • Seara Turma da Mônica: nossa linha inclui opções como pão de queijo, empanados, batata e mortadela. Diversão e sabor para a criançada!
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