Sanduíche de Pernil com Cebola Roxa Caramelizada e Bacon em Fatias - Seara
Background
Carne Suína
Seara

Sanduíche de Pernil com Cebola Roxa Caramelizada e Bacon em Fatias

Rendimento
Rendimento

4 porções

Tempo de preparo
Preparo

30 minutos

Ingredientes

  • 1 embalagem de Pernil Seara Sem Osso Sem Tempero 
  • ¼ xícara de azeite 
  • 4 colheres de sopa de mostarda 
  • ½ xícara de molho inglês 
  • 600ml de cerveja pilsen 
  • 1 ramo de alecrim 
  • ½ xícara de caldo de legumes 

Para o sanduíche 

  • 2 cebolas roxas 
  • 4 colheres de sopa de azeite 
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo 
  • 100g de Bacon Fatias Seara Gourmet 
  • 4 colheres de sopa de mostarda dijon 
  • 1 maço de rúcula 
  • 2 pães ciabatta

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, junte o azeite e em fogo alto sele o pernil, virando para dourar toda a superfície por igual. Diminua o fogo para médio, junte a mostarda, o molho inglês, a cerveja, o alecrim e o caldo de legumes. Deixe ferver e abaixe o fogo para o mínimo. Tampe a panela e cozinhe o pernil por pelo menos 2h ou até que fique macio. Retire da panela e espere 10 minutos para fatiar. 

Para o sanduíche de pernil

  1. Aqueça uma frigideira em fogo médio, junte 3 colheres de sopa do azeite e refogue a cebola roxa até murchar. Junte o açúcar mascavo e deixe todo açúcar derreter até caramelizar. Desligue o fogo e reserve.
  2. Pré-aqueça o forno a 180º. Abra os pães ao meio, regue com o azeite restante e leve ao forno por 5 minutos. 
  3. Aqueça uma frigideira em fogo médio, frite o Bacon Fatias Seara Gourmet por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo ou até que estejam levemente dourados; 5 – espalhe a mostarda dijon por toda extensão do interior do pão, disponha as fatias de pernil, as folhas de rúcula e por último a cebola caramelizada. Sirva na sequência.

O que fazer com a sobra da ceia de Natal?

Sobrou aquele pernil de Natal da ceia? Então é hora de aproveitar as sobras e preparar outras receitas igualmente saborosas para servir um almoço nos dias seguintes! Os sanduíches são ótimas opções para essas ocasiões, pois além de práticos e fáceis de preparar, eles reúnem ingredientes diversos e vão bem a qualquer hora do dia, seja para o lanche ou para um almoço diferente. 

Quem disse que as receitas de Natal só podem ser degustadas na noite de 24 ou no almoço do dia 25? Você vai descobrir que criar receitas novas com as sobras da ceia também pode resultar em pratos super gostosos! 

Confira: Lanche de pernil: 5 ideias para fazer com o que sobrou da ceia de Natal 

Aproveite o pernil de Natal da ceia em um sanduíche delicioso

Depois de degustar deliciosas receitas de pernil natalino, chegou a hora de aproveitar tudo que sobrou da ceia de Natal. O primeiro passo para um sanduíche de sobras da ceia de Natal perfeito é escolher o seu pão favorito: pode ser pão francês, pão de forma, baguete, pão australiano etc. Para essa receita o escolhido é o ciabatta, um pão rústico com casca crocante e miolo aerado. Ele fica ainda mais gostoso quando regado com azeite e aquecido no forno!

O toque final que vai dar mais sabor ao sanduíche é a mistura de ingredientes do recheio. Além do pernil de porco, o sanduíche conta com cebola roxa caramelizada no açúcar mascavo, bacon e rúcula. Ficou com água na boca? Então aproveite e faça essa receita com as sobras da ceia de Natal. 

Confira:

6 sugestões de receitas para fazer com as sobras da ceia de Natal  

Como desfiar pernil de Natal para o sanduíche?

O pernil de porco deve ser desfiado para compor o sanduíche, não é mesmo? E para isso temos algumas dicas. É possível utilizar um simples garfo e ir desfiando o pernil pedaço por pedaço. Mas se você quer uma opção mais prática e rápida, você pode aplicar a mesma técnica de desfiar frango na panela de pressão. Coloque as sobras do pernil de Natal para cozinhar rapidamente em uma panela de pressão, feche bem e sacuda. Você verá que o pernil assado já sai todo desfiado, pronto para a receita.  

Confira outras receitas para aproveitar as sobras da ceia de Natal

Além desse delicioso sanduíche com pernil assado, aqui no Minha Receita você encontra várias opções de preparo para outros pratos suculentos depois do Natal! O  Bolinho de Arroz Natalino com Tender é uma ótima sugestão para um petisco crocante, assim como o Bolinho de Arroz Natalino com Tender, perfeito para um lanche da tarde. A Bolinho de Arroz Natalino com Tender pode ser a receita ideal para um almoço completo no dia seguinte, utilizando as sobras do tender. Com elas, você também consegue preparar uma Salada de Natal refrescante! Confira também a receita de Fricassê de Fiesta e a de Escondidinho de Pernil!

Publicado em 4 de dezembro de 2020

Atualizado em 17 de dezembro de 2024

Ver mais:
Carne Suína Fim de ano Lanches Seara

Receitas relacionadas

Confira outras receitas

MAIS RECEITAS CARNE SUíNA
Conheça mais sobre a Seara Alimentos

Há mais de 65 anos presente nos lares brasileiros, a Seara se tornou sinônimo de qualidade, sabor e inovação. Nosso portfólio é amplo e diversificado, pensado para atender diferentes ocasiões de consumo — do almoço rápido do dia a dia às celebrações mais especiais.

Aqui você encontra desde proteínas animais (aves e suínos) até pratos prontos, margarinas, pizzas, frios, lanches e embutidos, além da linha Incrível!, referência em proteína vegetal e líder no seu segmento.

Essa variedade ganha ainda mais força com marcas que completam o universo Seara, como a Seara Gourmet, Seara Nature, Primor, Delícia, Incrível e muito mais. Cada uma delas foi criada para atender diferentes estilos de vida, mas todas têm algo em comum: o compromisso com o sabor, inovação e a qualidade que você já conhece!

Hoje, somos mais de 95 mil colaboradores dedicados a levar alimentos de excelência para mais de 9 de 10 lares brasileiros, mais de 200 mil clientes indiretos e 155 mil clientes diretos no Brasil, além de 1.000 clientes em mais de 140 países. Nossa atuação global é respaldada por  certificações internacionais de qualidade, como a certificação Halal, que garantem processos adequados e produtos que conquistam paladares em todo o mundo.

Produtos Seara: carnes, pratos prontos, congelados, frios, embutidos e muito mais

A vida é feita de fases, e a Seara está presente em todas elas. Cada uma das nossas linhas foi pensada para se encaixar perfeitamente na sua rotina e no seu jeito de ser. A gente entende que a comida tem o poder de unir pessoas, e é por isso que colocamos tanto carinho, cuidado e qualidade em cada produto. Confira algumas das opções:

  • Seara Nature: livres de conservantes artificiais e aditivos. Temos vegetais congelados como mandioca, brócolis, couve-flor, ervilha e mais;
  • Seara DaGranja: os frangos da Seara Granja são criados com alimentação 100% vegetal, livres de conservantes e possuem a certificação Certified Humane Brasil. A linha conta com coxa, sobrecoxa, filé de peito, asa, coraçãozinho e mais derivados;
  • Seara Orgânico: com o selo Certified Humane, asseguramos o bem-estar dos animais, criados soltos e com alimentação 100% vegetal, orgânica e livre de transgênicos. Além disso, a linha de bandejas é 100% reciclável, reduzindo o impacto ambiental;
  • Seara Turma da Mônica: nossa linha inclui opções como pão de queijo, empanados, batata e mortadela. Diversão e sabor para a criançada!
  • Doriana: com mais de 50 anos de história, a margarina Doriana pode ser utilizada como ingrediente de receitas ou para acompanhar alimentos como pães, bolos, tortas ou no alimento que você preferir;
  • Delícia: a Margarina Delícia é um produto que conta com creme de leite em sua composição para garantir a cremosidade e sabor incomparáveis da marca.

Linha clássica Seara: a qualidade vai te surpreender!

A Seara é sinônimo de qualidade em tudo o que faz e oferece. Nossos produtos unem praticidade, variedade, inovação, sabor e qualidade para quem não abre mão de servir pratos saborosos, seguros e nutritivos.

Com a Seara, cuidar da família é fácil e gostoso. Explore toda a nossa linha clássica e encontre seu produto favorito: salsichas, empanados, frios, hambúrgueres, lasanhas, margarinas, pratos prontos, suínos, aves, peixes, frutos do mar e muito mais!

Seara Gourmet: uma experiência gastronômica única!

Quer dar um toque especial e transformar o encontro com amigos ou família em uma experiência gastronômica única? A Seara Gourmet é perfeita para isso! A gente acredita que a vida é feita para ser celebrada, e estamos aqui para transformar suas reuniões em eventos memoráveis.

Por isso, combinamos ingredientes de qualidade superior, sabor, criatividade, beleza e excelência em cada produto da nossa linha gourmet. O resultado disso é um portfólio exclusivo de frios especiais, hambúrgueres, pratos gourmet, linguiças, entre outros, todos elaborados com ingredientes selecionados, técnicas sofisticadas de produção e padrão superior para estimular todos os sentidos com praticidade!

Muito mais do que sabor: nossa conexão com você vai além!

A Seara está com você em cada etapa da sua jornada culinária e em todos os momentos da sua vida, com conteúdo, dicas e soluções que tornam sua rotina mais fácil e prazerosa.

Se você ama cozinhar ou está dando os primeiros passos na cozinha, fique tranquilo. Aqui, a gente descomplica a culinária com receitas fáceis e dicas incríveis para você se sentir um verdadeiro chef.

E não para por aí, viu? Para as comemorações, tem produtos pensados para que você possa celebrar com quem mais importa, com muita praticidade, sabor e qualidade.

Os kits festas Seara oferecem petiscos, uma grande variedade de proteínas e muito mais. Conheça o Kit Festa Seara e garanta a festa perfeita para a sua família e amigos!

Onde encontrar os produtos Seara?

Estamos presentes em todo o País, para que você possa ter sempre a qualidade que a gente oferece pertinho de você. Isso quer dizer que você pode encontrar nossos produtos em supermercados, atacadistas e lojas parceiras em todo o Brasil e em mais de 150 países!

Há mais de seis décadas, a Seara está presente na vida das famílias brasileiras, oferecendo alimentos de qualidade e experiências que transformam qualquer refeição em um momento especial. E seguimos inovando, sempre com o compromisso de qualidade e sabor, e de estar pertinho de você, em cada mesa e em cada celebração.

Continue navegando pelo site e descubra todas as nossas linhas de produtos, receitas e novidades!

Ler mais