Sopa de Frango com Cogumelos
6 porções
40 minutos
Ingredientes
- 500g de Filé de Peito em Cubos Seara
- 400g de cogumelos frescos, limpos e cortados em cubos
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de caldo de frango caseiro quente
- 6 xícaras (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e alho na manteiga até que dourem;
- Em seguida, acrescente o frango previamente temperado com sal e pimenta-do-reino e refogue bem;
- Abaixe o fogo e vá adicionando, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo constantemente por cerca de 3 minutos;
- Retire a panela do fogo e vá adicionando o caldo de frango lentamente à mistura, mexendo constantemente;
- Volte a panela ao fogo baixo e adicione o leite;
- Acrescente os cogumelos e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo sempre para evitar que queime;
- Adicione o creme de leite, misture bem e corrija o sal e desligue o fogo;
- Salpique cebolinha por cima e sirva.
Sopa de frango: um prato perfeito para dias mais frios
Não há como negar que a sopa sempre cai bem, principalmente em dias mais frios. Além delas serem preparadas facilmente, elas também ganham vez no cardápio por serem muito saborosas. Que tal uma sopa cremosa de frango com cogumelos? Eles dão um toque sofisticado e delicioso ao prato. Toda essa combinação fica ainda mais saborosa com a adição do creme de leite, que deixa a sopa com uma cremosidade e sabor irresistíveis.
Como fazer sopa de frango: utilize o Filé de Peito em Cubos Seara para preparar a receita
Usar ingredientes de qualidade é o segredo para o sucesso de qualquer receita e com a sopa de frango não é diferente. A dica é usar o Filé de Peito em Cubos Seara que é proveniente de frangos sem hormônios, como estabelece a legislação brasileira. Além de muito suculento, o produto possui uma embalagem com ZIP abre-fecha que permite utilizar somente a quantidade necessária para a receita e retornar a embalagem lacrada para o freezer.
A sopa de frango é uma ótima dica de refeição leve
A sopa de frango com legumes, por exemplo, é um clássico que não decepciona: simples e deliciosa. Perfeita para quem procura um jantar leve, a sopa torna possível soltar a criatividade e fazer combinações ousadas entre os ingredientes. Já as canjas de galinha também são ótimas para deixar o clima mais quente nos dias frios. Se você curtiu a combinação de frango com cogumelos, não deixe de conferir as receitas de sopa de abóbora com frango, sopa de legumes com frango, filé com cogumelo na manteiga e estrogonofe de frango com mix de cogumelos.
Publicada em 5 de outubro de 2019.
Atualizada em 22 de dezembro de 2022.
