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Tapas Crocantes ao Molho Gorgonzola

Rendimento
Rendimento

4 porções

Tempo de preparo
Preparo

25 minutos

Ingredientes

  • 500 g de Filezinho de Peito DaGranja
  • 4 xícaras (chá) de cereal de milho tipo corn flakes (sem açúcar)
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 100 g de gorgonzola amassado com um garfo
  • 1 pé de alface-americana
  • 1 xícara (chá) de tomates cereja

Modo de preparo

  1. Aqueça o forno em temperatura média e prepare uma assadeira, colocando sobre ela uma folha de papel-alumínio.
  2. Misture o creme de leite e o limão em um pote e reserve.
  3. Em uma tigela, misture o iogurte, o colorau, o sal e a pimenta.
  4. Em outra tigela, coloque o cereal e amasse, para quebrar em pedaços menores.
  5. Passe os filezinhos no iogurte e, em seguida, no cereal, e disponha sobre a assadeira.
  6. Despeje mais um pouco de cereal por cima deles e leve para assar por 15 minutos, ou até dourarem.
  7. À mistura reservada de creme, adicione o gorgonzola, mexendo suavemente.
  8. Retire os filezinhos do forno e sirva com o molho.
  9. Lave bem as folhas de alface e os tomates.
  10. Escorra e coloque num prato largo.
  11. Sirva junto com os filezinhos e o molho.

Extra

  1. Quer fazer com outro corte? Faça o mesmo prato com coxa e sobrecoxa. Siga as mesmas instruções, só mudando o tempo no forno de 20 para 30 minutos, em temperatura média.

Preparar uma receita de tapas é a opção ideal se você busca uma forma diferente de fazer seu filé de frango. O cereal de milho é o ingrediente-chave para conseguir a principal característica deste prato: a casquinha crocante! E fica melhor ainda com os acompanhamentos certos, como um delicioso molho para frango preparado com queijo gorgonzola.
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