Torta de Morango
12 porções
1h
Ingredientes
Para a massa de biscoito
- 200g de biscoito de maisena
- 1/2 xícara de Doriana sem sal derretida
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 400ml de leite integral
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- Raspas de 1 limão
- 300g de morango fatiados
Para a cobertura
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de gelatina de morango
Modo de preparo
Para a massa
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Em um processador, bata o biscoito até formar uma farofa grossa;
- Adicione a Doriana sem sal derretida e bata novamente até formar uma massa úmida;
- Distribua a massa em uma forma de fundo removível com aproximadamente 17cm de diâmetro;
- Pressione bem as laterais e leve ao forno por 10 minutos;
- Retire do forno e reserve.
Para o recheio
- Dissolva o amido de milho no leite e transfira para uma panela;
- Adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo mínimo;
- Cozinhe sem parar de mexer até virar um creme, cerca de 10 minutos depois;
- Retire do fogo, junte as raspas de limão e misture bem;
- Transfira o creme para a forma da massa assada e organize as fatias de morango das bordas para o centro;
- Leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.
Para a cobertura
- Dissolva o amido de milho na água e transfira a mistura para uma panela;
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a levantar fervura;
- Adicione a gelatina e mexendo sempre, cozinhe até a gelatina dissolver por completo;
- Retire do fogo, continue mexendo até amornar e adicione por cima da torta;
- Leve a torta à geladeira por mais 30 minutos ou até que a cobertura firme e gele.
Torta de morango é uma ótima sobremesa para o almoço de final de semana
A torta de morango é uma ótima sobremesa para o almoço de final de semana com a família, e também uma opção perfeita para comemorar o Dia das Mães. Essa delícia é capaz de encantar a todos com sua aparência colorida e sabor refrescante. A torta de morango é um clássico que agrada a todos os paladares, e prepará-la para celebrar uma data especial é uma forma carinhosa de demonstrar amor e gratidão.
Como fazer uma massa de torta de morango que derrete na boca
A base de uma boa torta de morango é a massa, e fazer uma massa que derrete na boca é essencial para o sucesso dessa sobremesa. Um segredo para alcançar essa textura irresistível é utilizar a margarina Doriana sem sal. Essa margarina de qualidade é perfeita para garantir uma massa úmida e macia, sem alterar o sabor da receita. Com a Doriana sem sal, a massa da torta de morango se torna irresistivelmente deliciosa e fácil de ser preparada.
Como escolher morangos maduros para fazer uma torta saborosa
Além da massa, a escolha dos morangos é outro fator importante para obter uma torta saborosa. É fundamental selecionar morangos maduros e suculentos, pois eles trarão o máximo de sabor e doçura à sobremesa. Os morangos devem apresentar uma cor vermelha intensa e brilhante, sem manchas esbranquiçadas. É sempre recomendado lavá-los antes de utilizá-los, removendo qualquer sujeira ou impureza. Ao escolher morangos frescos e de qualidade, você garante o sucesso e a excelência do sabor da torta.
Raspas de chocolate pode trazer um toque especial para a torta de morango
Para trazer um toque especial à torta de morango, é possível adicionar raspas de chocolate. Essas finas lascas de chocolate proporcionam um contraste de texturas e sabores, adicionando um toque a mais de indulgência à sobremesa. As raspas de chocolate podem ser polvilhadas por cima da torta, decorando-a e realçando sua aparência apetitosa. O chocolate harmoniza perfeitamente com o sabor adocicado dos morangos, resultando em uma combinação irresistível para os amantes de sobremesas.
Experimente servir a torta de morango com uma bola de sorvete de creme ao lado para criar uma combinação perfeita de sabores e texturas
O sorvete de creme é uma escolha versátil, pois sua suavidade e sabor neutro combina perfeitamente com a intensidade dos morangos. A cremosidade do sorvete envolve a torta, adicionando uma camada aveludada e refrescante a cada mordida. A combinação de morangos frescos, massa macia e sorvete de creme resulta em uma sobremesa equilibrada e irresistível.
Além disso, a apresentação visual dessa combinação é de encher os olhos. A torta de morango, com suas fatias vermelhas brilhantes, contrasta lindamente com a cor creme do sorvete. Juntos, eles criam um prato atraente e convidativo, capaz de despertar o desejo de todos os convidados.
